2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Probioticele și Lactobacilii - Utilizarea Lor în Biotehnologii

    Probioticele și Lactobacilii - Utilizarea Lor în Biotehnologii

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere Probioticele sunt organisme mici care ajută la mentinerea balanței normale a microorganismelor (microflora) de la nivel intestinal. Tractul digestiv normal conține aproximativ 400 de tipuri de bacterii care împiedică dezvoltarea bacteriilor dăunatoare și contribuie la...

    26 pagini doc
  • Imagine document Fabricarea Smântanii Dulci

    Fabricarea Smântanii Dulci

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Fabricarea smântânii dulci Smântâna este un produs rezultat prin separarea şi extragerea grăsimii din lapte. Din punct de vedere chimic ea conţine toţi componenţii laptelui, dar în proporţii diferite. După modul de obţinere smântâna pentru consum se clasifică în: smântână dulce şi...

    6 pagini doc
  • Imagine document Piureuri și Creme de Fructe

    Piureuri și Creme de Fructe

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    )MARUL Plasat sub protectia Pomonei, zeita abundentei, marul era des cultivat in livezile din antichitate. Marul a avut de-a lungul istoriei mai multe sensuri, fiind considerat un mijloc al cunoasterii, Arbore al vietii sau al Stiintei binelui sau raului: marul Discordiei, atribuit lui...

    19 pagini doc
  • Imagine document Produse Tip Fast Food

    Produse Tip Fast Food

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    PRODUSE DE TIP FAST FOOD CAP.I SCURT ISTORIC Restaurantele de tip Fast food şi Snack Bar se definesc ca fiind un loc în care se poate servi prânzul, cafeaua, sanck-uri şi sandwich-uri, într-un timp relativ scurt – spre exemplu în pauza de masă de la locul de muncă, în campusuri...

    35 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Radiații ultra-violete în industria alimentară

    Radiații ultra-violete în industria alimentară

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere Conservarea (produselor alimentare) în vederea fie a prelungirii duratei de valabilitate, fie pentru modificarea caracteristicilor senzoriale a apărut încă din cele mai vechi timpuri. Astfel, în scrierile istorice sunt amintite: uscarea la soare, prin ventilaţie naturală,...

    15 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Spanac

    Spanac

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    SPANACUL 1.Spanacul Spanacul (Spinacia oleracea L.) face parte din familia Chenopodiaceae, iar spanacul de Noua Zeelandă (Tetragonia expansa) face parte din familia Aizoaceae. Centrul primar al spanacului este Asia Mică (Persia), de unde specia a ajuns în Manciuria. Arabii au adus...

    20 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Influența compușilor organofosforici asupra alimentelor de protecție

    Influența compușilor organofosforici asupra alimentelor de protecție

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. INTRODUCERE 1.1. Definiţie. Prezentare generală. Generalitati despre pesticide Sub numele de pesticide se grupeaza o serie de substante chimice toxice,intrebuintate in agricultura in vederea protectiei plantelor fata de boli si diversi daunatori,asiguranduse astfel obtinerea unor...

    30 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Rolul și analiza enzimelor proteolitice în panificație

    Rolul și analiza enzimelor proteolitice în panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.Enzimele Enzimele au fost recunoscute de mult timp ca un mijloc de imbunatatire a procesului de procesare sau a proprietatilor produselor cerealiere şi utilizarea lor este in continua crestere. Painea este cel mai obisnuit dintre alimentele traditionale din intreaga lume, cu costuri...

    33 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Toxiinfecții alimentare

    Toxiinfecții alimentare

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Sunt afectiuni acute, cu manifestari digestive ce apar sub forma de imbolnaviri sporadice sau cu izbucniri explozive, in urma ingerarii de alimente contaminate cu specii microbiene; Toxiinfectia alimentara face parte din grupul infectiilor intestinale,  cu debut la scurt timp dupa...

    35 pagini ppt
  • Imagine document Contaminarea Produselor Alimentare cu Pesticide

    Contaminarea Produselor Alimentare cu Pesticide

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Termenul de pesticide cuprinde totalitatea substanţelor folosite în agricultură pentru combaterea diferitelor categorii de dăunători. Fungicide şi bactericide pot fi: anorganice,organice, organometalice,nitroderivaţi,dicarboximide,diazine, tiadiazinine; Insecticide: organoclorurate,...

    33 pagini ppt
  • Imagine document Contaminarea Produselor Alimentare cu Antibiotice

    Contaminarea Produselor Alimentare cu Antibiotice

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Antibioticele pot fi clasificate in functie de structura chimica, proprietatiile terapeutice si spectrul de actiune. Ele pot avea actiune bacteriostatica sau bactericida si pot actiona prin unul din urmatoarele mecanisme: -actiune asupra peretilor celulari - interferare in sinteza...

    17 pagini ppt
  • Imagine document Contaminarea Alimentelor cu Virusuri

    Contaminarea Alimentelor cu Virusuri

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Virusul este o entitate mica pentru ca dimensiunile variaza intre 25 si 100 nm, in cazul virusurilor transmise prin alimente. Virusul este o entitate simpla pentru ca genomul respectiv este format din ARN si AND. Virusul se considera particula inerta deoarece in afara celulelor vii...

    21 pagini ppt
  • Imagine document Compoziția chimică a alimentelor - vitaminele

    Compoziția chimică a alimentelor - vitaminele

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Vitaminele sunt substanţe organice cu rol functional insemnat, care se găsesc in cantitate mica in alimente si sunt indispensabile pentru creşterea si dezvoltarea normala a organismelor. In general, vitaminele funcţionează ca nişte coenzime. Enzimele sunt catalizatori sau activatori in...

    50 pagini ppt
  • Imagine document Iaurtul cu Fructe

    Iaurtul cu Fructe

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.Materii prime folosite la obţinerea iaurtului Laptele-materie primă 1.1. COMPOZIŢIA CHIMICĂ A LAPTELUI Laptele este un lichid de culoare alb-gălbuie secretat de glanda mamară a mamiferelor. Din punct de vedere fizico-chimic, laptele reprezintă un sistem complex putând fi considerat...

    11 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Temă de casă - conserve vegetale

    Temă de casă - conserve vegetale

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    I. Caracterizarea tehnologică a roşiilor 1. Stabilirea caracteristicilor tomatelor analizate - mărimea roşiei şi indicele de formă Indice de formă = H – înălţimea roşiei D – diametrul roşiei D = 6,7 cm; H = 5 cm Indice de formă = 2. Stabilirea raportului între principalele...

    16 pagini doc
Sus!