2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Înlocuitori ai Malțului

    Înlocuitori ai Malțului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Înlocuitorii malţului se folosesc într-o proporţie variabilă, ce poate reprezenta 10-50% din totalul cantităţii de malţ folosită în procesul de obţinere a berii. Utilizarea lor este avantajoasă din punct de vedere economic, deoarece produc un extract mult mai ieftin decât cel obţinut în...

    6 pagini doc
  • Imagine document 3 Metil 2 Butanolul

    3 Metil 2 Butanolul

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    FIŞA ADITIVULUI MATRIAL SAFETY DATA SHEET SECŢIUNA I. IDENTIFICAREA PRODUSULUI CHIMIC ŞI A COMPANIEI PRODUCĂTOARE Denumire produs: 3-methyl-2-butanol Codul produsului: AC149930000, AC149930250, AC149931000 Numărul CAS: 8008-31-9 CI#: N/A RTECS: RH3300000 TSCA: TSCA 8(b)...

    34 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Agregatul Frigorific

    Agregatul Frigorific

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere Frigul artificial a capatat in ultimii ani un rol foarte important, fiind utilizat in industria alimentara, in industria chimica, pentru intensificarea unor procese de reactie, in instalatiile de conditionare sau climatizare, prelucrarea metalelor la temperaturi joase etc....

    37 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Procese de extracție a principiilor active aromatizate odorifere

    Procese de extracție a principiilor active aromatizate odorifere

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Obţinerea aromatizanţilor cu ajutorul microorganismelor Aroma unui produs alimentar poate fi consecinţa singulară sau combinată a următoarelor procese. - procese biochimice produse de enzimele proprii ţesuturilor vegetale şi animale (aroma naturală a fructelor şi legumelor...

    31 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Pectina folosită ca și coloid de aditivare

    Pectina folosită ca și coloid de aditivare

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Pectinele E-440 Secţiunea 1. Identificarea produsului chimic şi al companiei Denumire produs: pectina Cod catalog: SLP3370, SLP5182 Număr CAS: 9000-69-5 RTECS: RX4280000 Denumire de inventar: pectina CI: nu este disponibil Sinonim: Methoxypectin, Methyl pectin, Methyl pectinate,...

    21 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Calculul eficienței economice într-o fabrică de panificație

    Calculul eficienței economice într-o fabrică de panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Realizarea producţiei agroalimentare, sporirea ei continuă, reducerea cheltuielilor pe unitatea de produs şi creşterea profitului, nu se poate realiza organizând producţia în mod întâmplător ci, în procesul managerial este necesar să se realizeze între factorii de producţie folosiţi...

    9 pagini doc
  • Imagine document Esterii Acidului Lactic cu Mono, Digliceride

    Esterii Acidului Lactic cu Mono, Digliceride

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Fișa aditivului Fişa aditivului (Material Safety Data Sheet) Esterii acidului lactic E-472b Secţiunea 1. Identificarea produsului chimic şi al companiei Denumire produs: esterul acidului lactic Cod catalog: SLL1402, SLL1777 Număr CAS: 8002-43-5 RTECS: OG7565000 Denumire de...

    26 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Legislația și siguranța alimentelor

    Legislația și siguranța alimentelor

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Capitolul 1. Acte juridice normative 1.1. Conceptul de act juridic normativ 1.2. Părţile constitutive ale actului juridic normativ 1.3. Elemente de structură ale actului juridic normativ 1.4. Tehnica elaborării normelor juridice 1.1. Conceptul de act juridic normativ Definiţie....

    76 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Cereale

    Cereale

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Anual se produc la nivel mondial peste 1 miliard tone cereale. Principalele cereale care intră sub o formă sau alta în alimentaţie sunt grăul, secara, orzul, ovăzul, porumbul, orezul, meiul, hrişca, sorgul. Bobul de grâu se compune din patru părţi principale şi anume 1-ÎNVELIŞUL,...

    16 pagini doc
  • Imagine document Coloranți naturali din plante

    Coloranți naturali din plante

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Pigmenţii vegetali coferă culoarea produselor horticole. În mere sau pătlăgele vinete pigmenţii sunt localizaţi în epicarp; la sfecla roşie, morcovi, tomate în toate ţesuturile; în cazul piersicilor sau strugurilor există soiuri cu pulpă colorată sau necolorată. La tomate există şi...

    5 pagini doc
  • Imagine document Gume de Origine Vegetală

    Gume de Origine Vegetală

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Caracterizarea şi clasificarea hidrocoloizilor (gumelor) Hidrocoloizii cunoscuţi şi sub denumirea de gume, sunt polimeri cu masă moleculara mare, care posedă o serie de proprietăţi funcţionale care îi fac extrem de utili pentru industria alimentarã. Aproape 77% din totalul...

    12 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Imbrunarea Chimică

    Imbrunarea Chimică

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Cuprinde ansamblul de reacţii chimice complexe caracterizate prin formarea pigmenţilor bruni (Melanoide) în alimente concomitent cu producerea unor modificări (dorite/nedorite) ce pot influenţa mirosul, gustul, valoarea nutitivă a acestora. Reacţia de îmbrunare chimică se produce între...

    13 pagini doc
  • Imagine document Laptele

    Laptele

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Din punct de vedere chimic laptele este un sistem heterogen, în care cele patru componente ale sale se găsesc sub formă de: - soluţie propriu zisă (lactoză şi săruri minerale) - suspensie coloidală stabilă (proteinele) - emulsie fină (lipidele) Reziduul uscat (s.u.) a laptelui...

    7 pagini doc
  • Imagine document Lecitina

    Lecitina

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Lecitina – prezentare generală În aceasta eră a suplimentelor nutritive de înaltă tehnologie nu prea mai auzim despre lecitină. În trecut însă acest derivat din soia era popular atât din considerente de sănatate generală, cât si pentru considerente culturistice. Lecitina este o...

    10 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Levuri

    Levuri

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Drojdiile folosite in vinificare Clasa ciupercilor se imparte in patru subclase, printre care si aceea a Ascomycetelor, care formeaza spori, numiti ascospori, in interiorul unei celule cu perete gros, numita asca. Levurile care apartin din aceste subclase cuprind doua ordine divizate...

    9 pagini doc
Sus!