2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1447 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Automatică712 Limba Italiană29 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Educatie Antreprenorială24 Electronica și Automatizări22 Construcţii și Lucrări Publice22 Textile Pielărie19 Desen19 Managementul Calității16 Management7012 Stiințe Politice2020 Tehnologii13 Electromecanică13 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Limba Latină7 Administrație7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Chimie Industrială5 Învățământ Special4 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Cultură Civică3 Desen Tehnic3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Mecanică Aplicată1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Burse222 Organe de mașini222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Geologie12 Telecomunicații12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Fructe Subtropicale și Tropicale - Citricele

    Fructe Subtropicale și Tropicale - Citricele

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CAPITOLUL 1 GENERALITĂŢI Istoria citricelor Aparitia lamaiului si a fructelor acestuia a fost mentionata de multi calatori de-a lungul istoriei, chiar daca lamaile nu puteau fi considerate alimente. Atat florile cat si fructele acestui copac erau folosite pentru a parfuma camerele si...

    22 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Evaluarea activităților la fabricarea salamului bănățean din prisma impactului de mediu

    Evaluarea activităților la fabricarea salamului bănățean din prisma impactului de mediu

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CAPITOLUL 1 Descrierea procesului tehnologic 1.Receptia calitativa si cantitativa Carnea de porcine se livreaza zvântata refrigerată şi congelată. Controlul calităţii constă din verificarea certificatelor sanitare veterinare de transport, pentru produsele de origine animală,...

    10 pagini doc
  • Imagine document Microbiota Inițială a Laptelui și a Laptelui Pasteurizat

    Microbiota Inițială a Laptelui și a Laptelui Pasteurizat

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Generalitaţi: Datorita compoziţiei sale chimice şi a reacţiei aproape neutre laptele constituie un mediu de cultura deosebit de bun pentru microorganismele heterofile, condiţii mai favorabile avandu-le bacteriile lactice. Modificarile provocate de microorganisme in lapte si produse...

    11 pagini doc
  • Imagine document Rolul cumpusilor și a elementelor chimice în alimentația omului

    Rolul cumpusilor și a elementelor chimice în alimentația omului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere: Organismele vii,plante si animale, ne furnizeaza hrana zilnica fara de care nici o persoana nu ar putea traii! Toată lumea ştie că nutriţia omului este un act vital, adică un gest care-i condiţionează existenţa; nu mănânci, nu trăieşti! Actul nutriţional uman este de o...

    20 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Proiectarea secției de fabricarea untului

    Proiectarea secției de fabricarea untului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I.Introducere Laptele Laptele -; aliment de baza - este tratat in acest capitol pornindu-se de la receptia lui calitativa si cantitativa si urmarind evolutia componentelor sale alaturi de stimularea sau inhibarea diferitelor microorganisme. Prezentarea gamei de produse lactate, pe...

    36 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Mâncare între ritual și simbol

    Mâncare între ritual și simbol

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    O tehnică de acces la sacru: gastronomia ritualică Istoria alimentaţiei se identifica în etapele şi comportamentele sale majore cu istoria uminitatii. Alimentaţia a fost denumită de mediul natural, de condiţiile climaterice, de structură economico-socială a comunităţilor, de...

    9 pagini doc
  • Imagine document Ce este dioxina

    Ce este dioxina

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Ce este dioxina? Dioxina si furanii sunt cele mai toxice chimicale cunoscute, toxicitatea lor fiind considerata a doua dupa cea a deseurilor radioactive. Un raport facut public in 1994, realizat de Agentia de Protectie a Mediului a Statelor Unite, descrie dioxina ca fiind o amenintare...

    19 pagini doc
  • Imagine document Malaxoare

    Malaxoare

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Fig.9. Malaxorul cu un braţ de frământare ce are axa înclinată de rotaţie Malaxorul (fig.9.) este destinat pentru frământarea aluatului de consistenţa mică, preparat din faină de secară sau grâu. Malaxorul are un braţ de frământare şi este prevăzută cu cuve de înlocuire cu capacitate...

    22 pagini doc
  • Imagine document Tehnologia generală a brânzeturilor

    Tehnologia generală a brânzeturilor

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Partea întîi TEHNOLOG!A GENERALĂ A BRÎNZETURILOR I CERINŢELE MATERIEI PRIME PENTRU FABRICAREA BRÎNZETURILOR Brînza este produsul proaspăt sau maturat ce se poate obţine. prin coagularea laptelui (integral, normalizat sau smîntînit), a smîn-tinii, a zarei sau a amestecului acestora,...

    59 pagini doc
  • Imagine document Curs TOAIA

    Curs TOAIA

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    I. INTRODUCERE Transportul operaţional în oricare domeniu este o activitate deosebit de importantă, fiind determinantă uneori în stabilirea vitezei unui proces tehnologic. Prin aceasta se asigură mecanizarea operaţiilor de ridicare şi transport în producţia individuală, de serie mică...

    154 pagini doc
  • Imagine document Știința și Ingineria Produselor Alimentare Ecologice

    Știința și Ingineria Produselor Alimentare Ecologice

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    - ALIMENTAŢIA, PROCES FUNDAMENTAL OBIECTIV, FACTOR DE PROTECŢIE Ca definiţie, alimentaţia reprezintă un aport de substanţe nutritive. Cu alte cuvinte, alimentaţia reprezintă introducerea unor substanţe în organism, astfel încît, prin arderea acestora, prin scindarea diferitelor...

    104 pagini doc
  • Imagine document Nutriție umană - lucrări practice

    Nutriție umană - lucrări practice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    ALIMENTATIA SANATOASA Pentru o alimentatie sanatoasa si echibrata necesarul caloric zilnic trebuie să satisfacă cerinţele organismului în funcţie de: vârstă, sex, tipul de activitate, greutate corporala,stare de sănătate. Sex:F Tipul de activitate:Studenta Greutate corporala:50 kg...

    33 pagini doc
  • Imagine document Lactobacillus

    Lactobacillus

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Lactobacilii : Sunt bacili gram pozitivi, nesporulaţi, obişnuit imobili, acilaţi şi acapsulaţi. Se prezintă sub formă de bastonaş lung şi subţire, unele specii produc pigment galben - portocaliu sau roşu - cărămiziu şi sunt drepţi sau încurbaţi, cu laturile paralele, cu grosimea şi...

    19 pagini ppt Cuprins
  • Imagine document Testarea acțiunii de igienizare a aerului

    Testarea acțiunii de igienizare a aerului

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    1.Consideraţii generale Pentru prevenirea şi combaterea contaminării aerului în unităţile de industrie alimentară se pune bază pe curăţarea şi dezinfecţia aerului, acţiuni care se realizează prin ventilaţie, filtrare si sterilizare cu radiaţii ultraviolete a aerului. Ventilaţia...

    2 pagini pdf
  • Imagine document Aprecierea gradului de contaminare microbiană a suprafețelor de lucru

    Aprecierea gradului de contaminare microbiană a suprafețelor de lucru

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Consideraţii generale Controlul eficienţei dezinfecţiilor se bazează pe stabilirea prezenţei sau absenţei unor microorganisme. Pentru controlul eficienţei dezinfecţiei suprafeţelor se utilizează două procedee de control bacteriologic, care mai sunt numite şi teste de sanitaţie: testul...

    4 pagini pdf
Sus!