2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Contaminarea Produselor Alimentare cu Pesticide, Hormoni, Antibiotice

    Contaminarea Produselor Alimentare cu Pesticide, Hormoni, Antibiotice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.1Contaminarea alimentelor cu pesticide Sub numele de pesticide, („pest"=nedoiit), termen adoptat oficial de OMS, se grupează o serie de substanţe chimice toxice, întrebuinţate In agricultură în vederea protecţiei plantelor faţă de boli şi diverşi dăunători, asigurându-se astfel...

    15 pagini docx Cuprins
  • Imagine document Ceride

    Ceride

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Lipidele reprezinta o grupa eterogena de compusi organici prezente in toate tesuturile vegetale si animale, ale materiilor prime agroalimentare si produsele finite in care indeplinesc functii nutritionale,organoleptice si tehnologice. Lipidele reprezinta, alaturi de proteine si de...

    7 pagini doc
  • Imagine document Procese Moderne în Tehnologii Alimentare

    Procese Moderne în Tehnologii Alimentare

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    TEHNICI DE PROCESARE MINIMĂ ATERMICĂ 1. Presiunile înalte în tehnologiile alimentare. 2. Conservarea alimentelor. 3. Instalaţii de înaltă presiune. Presiunile înalte în tehnologiile alimentare Presiunea osmotică Osmoza inversă Extrudarea Extragerea cu CO2 Osmoza inversă...

    61 pagini ppt
  • Imagine document Pectina ca ameliorator în panificație

    Pectina ca ameliorator în panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Noţiuni generale. Definiţii. Gelificatori Agenţii de gelificare sunt hidrocoloizi care adăugaţi în aliment se dispersează şi/sau se dizolvă în mediul apos, controlînd textura acestuia prin formarea soluţiei vîscoase şi/sau a gelurilor Proprietăţi generale ale hidrocoloizilor:...

    16 pagini ppt
  • Imagine document Odorimetria

    Odorimetria

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Odorimetria - este complexul de metode şi tehnici de determinare a gradului de percepere a senzaţiilor olfactive. Senzaţiile olfactive reflectă însuşirile chimice ale substanţelor volatile care stimulează receptorii. Mucoasa olfactivă ocupă o suprafaţă de 2,5 cm2 în fiecare narină,...

    13 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Drojdii și Mucegaiuri

    Drojdii și Mucegaiuri

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    STUDIUL MICROBIOLOGIC AL MUCEGAIURILOR Mucegaiurile sunt microorganisme de tip eucariot, monocelulare sau pluricelulare, diferentiate din punct de vedere morfologic si care se reproduc prin spori formati numai pe cale asexuatã sau pe cale mixtã (asexuatã si sexuatã). Mucor (88...

    18 pagini pdf
  • Imagine document Fructele de Mare

    Fructele de Mare

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Importanta temei Pentru intretinerea functiilor vitale omul are nevoie de hrana, care sa-i asigure integral cerintele nutritive, mentinerea capacitatii activitatilor fizice si intelectuale, in conditii de sanatate deplina. Alimentatia omului nu se rezuma la o simpla satisfacere a...

    12 pagini doc
  • Imagine document Usturoiul

    Usturoiul

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    A. Importanta temei Pentru intretinerea functiilor vitale omul are nevoie de hrana, care sa-i asigure integral cerintele nutritive, mentinerea capacitatii activitatilor fizice si intelectuale, in conditii de sanatate deplina. Alimentatia omului nu se rezuma la o simpla satisfacere a...

    9 pagini doc
  • Imagine document Tehnologia de fabricare a înghețatei

    Tehnologia de fabricare a înghețatei

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Inghetata - aliment congelat, obtinut dintr-un amestec complex ce poate contine: lapte, smantana, unt, lapte praf, emulgatori, stabilizatori precum si o serie de coloranti si arome (cacao, vanilie, fructe, nuci, alune, ciocolata, etc.) a fost cunoscuta din vechime (sub forma de...

    12 pagini ppt
  • Imagine document ISO 9001

    ISO 9001

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    SR EN ISO 9001:2008 Certificare TÜV responsabil cu managementul calităţii conform ISO 9001 SR EN ISO 9000:2006 Calitate = măsura în care un ansamblu de caracteristici intrinseci satisface cerinţele Eficacitate = măsura îm care sunt realizate activităţile planificate şi sunt...

    122 pagini ppt
  • Imagine document Vin Ecologic

    Vin Ecologic

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Vinul ecologic Viţa-de-vie ecologică este,în opinia investitorilor din industria vinului, o cultură greu de întretinut de aceea puţini mizeaza, deocamdată, pe producţia de vin ecologic. Producătorii autohtoni sunt sceptici încă faţă de viitorul vinului ecologic pe piaţa internă. În...

    8 pagini doc
  • Imagine document Valorificarea Subproduselor

    Valorificarea Subproduselor

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Valorificarea subproduselor impune o tehnologie şi un control de calitate specific fiecărei ramuri din industria alimentară. Luând pe rând toate ramurile industriei alimentare:industria cărnii,valorificarea ouălelor necomestibile şi a cojilor de ouă,industria peştelui,industria...

    7 pagini doc
  • Imagine document Influența sterilizării asupra fructelor și legumelor

    Influența sterilizării asupra fructelor și legumelor

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Necesitatea asigurării unei aprovizionări permanente a consumatorilor cu produse alimentare pe toată perioada vieţii necesită multe modalităţi de preparare a materiilor prime. Folosirea ȋn alimentaţie a produselor în stare crudă nu poate asigura în totalitate alimentaţia omului din mai...

    8 pagini docx
  • Imagine document Proprietățile Acidului Tartric

    Proprietățile Acidului Tartric

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Istoric Acidul tartric este extrem de important în istorie, datorită implicărilor sale în studiile chimice timpurii de chiralitate. Un atom este chiral dacă imaginea sa din oglindă nu se suprapune peste acesta. Pentru a explica, se consideră mâna dreaptă a unei persoane. Deşi mâna...

    7 pagini docx
  • Imagine document Coenzimă Q10

    Coenzimă Q10

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Coenzima Q10 a fost descoperită în 1957 de Frederick Crane, Ph.D., acum la Purdue University, Indiana SUA. După 4 ani, Peter D. Mitchell, Ph.D., la University of Edinburgh, şi-a dat seama cum Q10 produce energie la nivel celular şi, în 1978, a câştigat Premiul Nobel pentru chimie cu...

    12 pagini doc
Sus!