2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1447 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Automatică712 Limba Italiană29 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Educatie Antreprenorială24 Electronica și Automatizări22 Construcţii și Lucrări Publice22 Textile Pielărie19 Desen19 Managementul Calității16 Management7012 Stiințe Politice2020 Tehnologii13 Electromecanică13 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Limba Latină7 Administrație7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Chimie Industrială5 Învățământ Special4 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Cultură Civică3 Desen Tehnic3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Mecanică Aplicată1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Burse222 Organe de mașini222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Geologie12 Telecomunicații12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Dozatoare de faină cu acțiune continuă și periodică

    Dozatoare de faină cu acțiune continuă și periodică

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Principalele date despre exploatarea dozatoarelor de făină cu acțiune periodică Pentru măsurarea anumitor porții de făină în conformitate cu receptura, la fabricile de pîine se folosesc dozatoarele. Dozarea făinii este una din principalele procese tehnologice ale procesului de...

    33 pagini pptx Cuprins
  • Imagine document Aditivi alimentari

    Aditivi alimentari

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Din timpuri strãvechi oamenii au adãugat în alimente diverse substanþe chimice în scopul îmbunãtãþirii caracteristicilor acestora. Materiile prime din care se obþin produsele alimentare, nu conþin (sau nu ar trebui sã conþinã) substanþe strãine, dar pe parcursul procesãrii acestora,...

    73 pagini pdf
  • Imagine document Ustensile de laborator. măsurarea volumelor

    Ustensile de laborator. măsurarea volumelor

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    În laboratoarele chimice se utilizează vase şi aparate confecţionate din materiale rezistente la acţiunea chimică şi la variaţiile bruşte de temperatură (sticlă, porţelan, metal etc.). Vase simple de sticlă Eprubeta are forma unui tub de sticlă închis la un capăt şi care se păstrează...

    65 pagini doc
  • Imagine document Caracteristica organoleptică a lichiorului

    Caracteristica organoleptică a lichiorului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Infuzii. Lichioruri. Esenţe. Caracterizarea organoleptică. Asociaţiile Lichiorul, esenţa şi infuzia sunt băuturi alcoolice tari, obţinute la cupajarea etanolului rectificat de calitate superioară, a apei dedu rizate, siropului de zahăr, sucului alcoolizat, mursei , spirtului...

    10 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Studiul activității oxidoreductazelor

    Studiul activității oxidoreductazelor

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    1. Determinarea activităţii peroxidazei Peroxidaza este o enzimă din clasa oxido-reductazelor care catalizează reacţia generală: ROOH + AH2 H2O + ROH + A Substrat redus Substrat oxidat În care ROOH poate fi: peroxidul de hidrogen sau un alt peroxid organic. Reacţiile peroxidative...

    17 pagini doc
  • Imagine document Fermentația alcoolică

    Fermentația alcoolică

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Capitolul 1:Problematica poluarii 1.1.Descrierea procesului tehnologic: Fermentatiile sunt procese biochimice determinate de enzimele unor microorganisme(bacterii,levuri,ciuperci),care au propietatea de a se biodegrada,in anaerobioza,diferiti compusi organici cu formarea de substante...

    11 pagini doc
  • Imagine document Poluanți anorganici

    Poluanți anorganici

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Conceptul de poluare Termenul de poluare desemnează în vorbirea curentă orice acțiune de deteriorare a mediului normal de viață a organismelor. În sens biologic larg, poluarea constituie procesul de deteriorare a unor echilibre din ecosferă prin modificarea până la valori toxice a...

    17 pagini docx Cuprins
  • Imagine document Norii

    Norii

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    NORII Noțiuni generale Observării norilor i s-a acordat întotdeauna mare atenție în meteorologie. Dar, exactitatea metodelor aplicate pentru obsevarea norilor, n-a urmărit tot timpul și gradul de interes pentru rezultatele acelor observații. Abia mai recent a crescut gradul de...

    19 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Managementul calității produselor alimentare

    Managementul calității produselor alimentare

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    IMPORTANŢA CALITĂŢII PRODUSELOR ALIMENTARE PENTRU ASIGURAREA SIGURANŢEI SANĂTĂŢII CONSUMATORILOR Calitatea şi siguranţa produselor alimentare, au devenit un drept al consumatorilor, cu efecte directe asupra calitaţii vieţii, iar problematica axată pe calitatea şi siguranţa produselor...

    8 pagini doc
  • Imagine document Nutriție și toxicologie

    Nutriție și toxicologie

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Alimentatia rationala a omului sanatos Alimentatia factor de sanogeneza Alimentatia trebuie conceputa astfel incat sa indeplineasca urmatoarele 3 conditii: 1. trebuie sa asigure o crestere si o dezvoltare corespunzatoare . La aceasta condie, alimentatia din primii ani de viata are o...

    51 pagini doc
  • Imagine document Microbiologia Laptelui

    Microbiologia Laptelui

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Prin compoziţia sa chimică şi reacţia aproape neutră laptele constituie un mediu bun de cultură pentru diferite microorganisme. Întrucât nu toate bacteriile sunt capabile să utilizeze lactoza, iar conţinutul în pepetide şi aminoacizi liberi ai laptelui este prea mic că să permită o...

    12 pagini doc
  • Imagine document Glucidele și Rolul lor în Alimentație

    Glucidele și Rolul lor în Alimentație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Glucidele reprezintă una din principalele grupe de componenţi organici ai materiei vii. Ele au origine predominant vegetală şi constituie o componenetă principală a hranei omului şi a multor animale, în organismul cărora glucidele reprezintă până la 5% din substanţa uscată. 1....

    14 pagini doc
  • Imagine document Întrebări recapitulative mecanică

    Întrebări recapitulative mecanică

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    Întrebări recapitulative 1. Mecanismul este un complex de organe de maşini universale şi / sau speciale îmbinate judicios în scopul de: a) a transmite o mişcare într-un lanţ cinematic; b) a transforma o mişcare dintr-o formă în alta (de ex. mişcarea de rotaţie în mişcare de...

    12 pagini doc
  • Imagine document Antioxidanți Alimentari

    Antioxidanți Alimentari

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Globalizarea, dezvoltarea societăţii, a afectat în mod inevitabil şi industria alimentară. A apărut necesitatea obţinerii de alimente de calitate superioară prin procedee complexe. În prezent alimentele parcurg de la obţinere până în momentul utilizării finale, de cele mai multe ori, o...

    10 pagini pdf
  • Imagine document Tehnologia zahărului

    Tehnologia zahărului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. STRUCTURĂ CHIMICĂ Carotinoidele au drept cromofor legături duble carbon-carbon conjugate. Din punct de vedere structural, cuprind ai multe grupe de substanţe: - hidrocarburi carotinoidice cu formula brută C40H50 ca ß-carotina şi licopina; ß-carotina - derivaţi oxigenaţi ai...

    8 pagini doc
Sus!