2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Proiectarea și conducerea proceselor tehnologice în industria morăritului - crupele de ovăz

    Proiectarea și conducerea proceselor tehnologice în industria morăritului - crupele de ovăz

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    OVĂZUL Din ovăz prin procesul de industrializare se obţin sub formă granulară, arpacaş, griş, fulgi de ovăz care împreună cu făina de grâu, secară, orz se foloseşte la fabricarea unor sortimente de panificaţie. CRUPELE DE OVĂZ Crupele de ovăz ocupă un loc important în alimentaţia...

    12 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Coloranții

    Coloranții

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    Coloranţii sunt substanţe naturale sau sintetice care redau sau intensifică culoarea produselor alimentare. Coloranţii alimentari autorizaţi în România Nr.CE Denumire Produs alimentar Nivel maxim Coloranţi naturali E 100 Curcumină - margarină, gemuri, jeleuri, marmelade, membrană...

    46 pagini doc
  • Imagine document IMAPA Gastrotehnie - Subiecte Examen Semestrul 1

    IMAPA Gastrotehnie - Subiecte Examen Semestrul 1

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    1. DEFINITIA ALIMENTATIE PUBLICE -cuprinde intreaga productie si distributie de mancare si bauturi, pregatirea preparatelor culinare si a produselor de patiserie- cofetarie, aprovizionarea cu marfuri, consumul produselor pe loc sau in afara unitatii cat si crearea unei ambiente...

    11 pagini docx Cuprins
  • Imagine document Toxiinfecție Alimentară

    Toxiinfecție Alimentară

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    INTRODUCERE După anul 1980 a apărut un interes ştiinţific deosebit de mare faţă de bacteriile din genul Aeromonas ca germeni patogeni pentru om şi animale. O mare parte din acest interes se datoreşte asocierii acestor bacterii cu bolile gastrointestinale la oameni. Specii de Aeromonas...

    36 pagini doc
  • Imagine document Azorubina și Acidul Boric

    Azorubina și Acidul Boric

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Azorubina face parte din categoria coloranţilor sintetici ce au o serie de efecte adverse, care se manifestă şi pe termen lung. Coloranti sintetici sau artificiali sunt coloranti care nu exista ca atare in natura sau sunt prezenti in produse necomestibile, respective se obtin prin...

    7 pagini doc
  • Imagine document Valorificarea deșeurilor din vinificație și surse de poluare

    Valorificarea deșeurilor din vinificație și surse de poluare

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Vinul reprezintă o băutură alcoolică obţinută printr-o fermentare parţială sau completă a mustului din struguri proaspeţi. Acesta are o tărie de minimum 8,5% vol. alcool. Vinul are un rol important în ceea ce priveşte economia ţării, privind volumul şi diversitatea produselor obţinute....

    10 pagini pptx
  • Imagine document Mașini și utilaje pe fluxul tehnologic al biscuiților

    Mașini și utilaje pe fluxul tehnologic al biscuiților

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere Biscuiţii sunt produse făinoase obţinute prin coacerea unui aluat afânat, preparat din făină, zahăr, grăsimi, ouă, miere, glucoză, lapte, arome, afânători chimici şi biochimici şi altele. Datorită materiilor prime din care se prepară şi a conţinutului redus de umiditate,...

    17 pagini ppt
  • Imagine document Merceologia Alimentelor - Etichetarea

    Merceologia Alimentelor - Etichetarea

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Ambalarea şi etichetarea mărfurilor joacă un rol vital într-un sistem modern integrat de distribuţie. Ambalajul protejează produsul de la linia de producţie la consumator, dar în acelaşi timp facilitează producţia, distribuţia şi depozitarea. În plus, ambalajul trebuie să corespundă...

    17 pagini doc
  • Imagine document Fluxul tehnologic de fabricare al biscuiților

    Fluxul tehnologic de fabricare al biscuiților

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Introducere Biscuiţii sunt produse făinoase obţinute prin coacerea unui aluat afânat, preparat din făină, zahăr, grăsimi, ouă, miere, glucoză, lapte, arome, afânători chimici şi biochimici şi altele. Datorită materiilor prime din care se prepară şi a conţinutului redus de umiditate,...

    29 pagini doc
  • Imagine document Enzimologie

    Enzimologie

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    1 Mecanismul de cataliza tipul 1 Acesta se refera la reactii care decurg in mai multe etape cu formare de intermediari care reactioneaza. Cel mai simplu sistem este: R+C X X+R` P+C (1-6) De obicei intermediarul sau intermediarii X nu sunt stabili astfel ca sunt implicati imediat in...

    15 pagini doc
  • Imagine document Listeria Monocytogenes

    Listeria Monocytogenes

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Listerioza Listerioza este o maladie infecţioasă, frecvent de origine alimentară, comună omului şi numeroaselor specii de animale (în particular rumegătoare), întâlnită în special în ţările industrializate. Apare preferenţial la subiecţii cu un sistem imunitar perturbat sau imatur,...

    17 pagini docx
  • Imagine document Enterocolita

    Enterocolita

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. ASPECTE GENERALE 1.1. ENTEROCOLITA este o afecţiune inflamatorie a mucoasei intestinului subtire şi gros, având cauze infecţioase (cu bacterii, viruşii, ciuperci sau paraziţii), chimice, toxice sau fizice. Boala este frecventa, se întâlneşte la orice vârsta, iar ca arie de...

    19 pagini doc
  • Imagine document Autentificarea cărnii

    Autentificarea cărnii

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I. Generalitati Carnea, datorita valorii sale nutritive este cel mai important aliment de origine animala, care constituie cea mai insemnata sursa de substante proteice cu valoare biologica ridicata. Proteinele carnii sunt bogate in lizina si meteonina cu rol de corector al deficitelor...

    16 pagini docx Cuprins
  • Imagine document Vitaminele Liposolubile

    Vitaminele Liposolubile

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Termenul de vitamina (in limba latina = viata, vitamin= amina vietii) a fost introdus in 1911 de catre Funck cu semnificatia “amine care participa la secretul vietii”. Dintre definitiile date pana in prezent acestor biocatalizatori numai 2 au ramas mai semnificative si anume cea a lui...

    17 pagini docx
  • Imagine document Spectroscopia de absorbție atomică în flacără

    Spectroscopia de absorbție atomică în flacără

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Spectroscopia de absorbtie atomica Spectroscpoia de absorbtie atomica (AAS) este o metoda recunoscuta pentru analiza cantitativa a multor elemente chimice in spcial metale si semimetale. Spectroscopia de absorbtie atomica se bazeaza pe absorbtia selectiva, pe o banda foarte ingusta, a...

    8 pagini docx
Sus!