2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Securitate și Siguranță Alimentară

    Securitate și Siguranță Alimentară

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    1. DEFINIREA SECURITĂŢII ŞI SIGURANŢEI ALIMENTARE Securitatea alimentară. Conform „Declaraţiei Mondiale asupra Nutriţiei" (FAO/OMS, Roma, 1992) şi a „Declaraţiei asupra Securităţii Alimentare Mondiale" (FAO/OMS, 1996), „securitatea alimentară există atunci când toţi oamenii, în orice...

    18 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Servirea băuturilor în cadrul unui restaurant

    Servirea băuturilor în cadrul unui restaurant

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.SERVIREA BAUTURILOR IN SALONUL RESTAURANT Este cunoscut faptul că preparatele culinare bine pregătite şi, în acelaşi timp, bine servite au un rol deosebit pentru succesul unei mese intime sau chiar oficial - festive. Masa trebuie neapărat întregită cu servirea unor băuturi...

    11 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Tehnologia panificației

    Tehnologia panificației

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Produsele de panificaţie obţinute în prezent la scară industrială reprezintă o mare diversitate, pentru fiecare aplicându-se procesul tehnologic adecvat, ce cuprinde un ansamblu de faze şi operaţii în urma cărora materiile prime utilizate la fabricaţie se transformă în produs finit....

    18 pagini ppt
  • Imagine document Costurile Calității

    Costurile Calității

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Calitatea, realizarea calităţii nu sunt probleme noi în cadrul firmei sau al societăţii. Preocupările din aceste domenii sunt extrem de diverse. Astfel, în permanenţă, calitatea a fost analizată în legătură cu cantitatea şi cu costurile, implicit cu preţurile. Un consumator aflat în...

    12 pagini doc
  • Imagine document Utilizarea Aditivilor

    Utilizarea Aditivilor

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Aditivii fac parte integrantă din alimentaţia noastră zilnică. încă din antichitate, erau folosiţi în mod curent. Egiptenii foloseau coloranţi şi arome, romanii - mirodenii, iar mai aproape de zilele noastre, ţăranii utilizau sarea şi fumul pentru a conserva carnea şi peştele. Oricare...

    6 pagini doc
  • Imagine document Calitatea și Controlul Bomboanelor Sticloase Neumplute - Dropsuri

    Calitatea și Controlul Bomboanelor Sticloase Neumplute - Dropsuri

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Cap. 1. Prezentarea generală a bomboanelor sticloase neumplute (dropsuri) 1. 1. Definirea dropsurilor Bomboana reprezintă produsul alimentar dulce cu dimensiuni reduse, având compoziție foarte variată, cuprinzând, în general zahăr, sirop de glucoză, amidon, fructe, coloranți...

    45 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Analiza Principiilor HACCP

    Analiza Principiilor HACCP

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    1. Alegerea echipei Descrierea produsului Descriere completă a produsului inclusiv informaţii referitoare la siguranţă: compoziţie, structura fizică / chimică, tratamente bactericide / bacteriostatice (tratare la cald, îngheţare, includerea în saramură, afumare etc.), ambalare,...

    18 pagini ppt
  • Imagine document Alimente funcționale

    Alimente funcționale

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    Determinarea capacitatii antioxidante a sucurilor de fructe 1.Generalităţi: este o metodă ce permite caracterizarea calitativă a conţinutului de antioxidanţi din sucurile de fructe. 2.Principiu: determinarea vitezei de decolorare a unei soluţii de KMnO4 0,01N, într-un mediu acid ce...

    10 pagini doc
  • Imagine document Ambalaje din Materiale Metalice

    Ambalaje din Materiale Metalice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Petit Robert(1989), ambalajul este un “înveliş din materiale şi forme diferite în care se ambalează un produs pentru transport sau vânzare”. Ambalajul pot fi: -ambalaj primar – este ambalajul care intră in contact direct cu produsul (ex. cutii metalice, butelii de sticlă, pungi din...

    9 pagini pptx
  • Imagine document Secara

    Secara

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Introducere Secara aparţine grupei cerealelor, existând două varietăţi de secară : de vară şi de iarnă. Secara se dezvoltă mai bine în zonele cu climă răcoroasă si uscată, adaptându-se mai bine ca grâul la acest climat. Secara este a doua cereală panificabilă după grâu. Din secară...

    8 pagini doc
  • Imagine document Caiet de practică - Galacta

    Caiet de practică - Galacta

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Galacta este o unitate industrială în cadrul căreia se fabrică o serie de produse şi subproduse lactate, cum ar fi laptele de consum, iaurt, sana şi îngheţată de diferite sortimente: - vanilie cu glazură de ciocolată şi arahide; - cacao cu glazură de ciocolată şi arahide; - iaurt...

    13 pagini doc
  • Imagine document Genul Streptococcus

    Genul Streptococcus

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Genul Stretococcus Genul Stretococcus încadrează un număr mare de specii bacteriene dintre care cele mai importante sunt: Streptococcus pyogenes, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae (subsp. dysgalactiae şi equisimilis), Streptococcus equi (subsp. equi şi...

    11 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Dimensionarea Chiflelor Graham

    Dimensionarea Chiflelor Graham

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Tema proiectului: „ Să se dimensioneze şi să se determine mărimile specifice coacerii chiflelor graham de 0. 250kg, folosind un cuptor tunel.” 1. Introducere Cuptoarele tunel se produc conform unui principiu clasic, dar căruia i se adaugă un design personal caracteristic fiecărui...

    10 pagini doc
  • Imagine document Uleiul de mentă - mentolul

    Uleiul de mentă - mentolul

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Importanţă. Biologie. Ecologie Menta este cunoscută din antichitate fiind amintită în scrierile greceşti şi în cele latineşti, unde au fost menţionate însuşirile sale terapeutice. În "Papyrus Ebers" se arăta că menta a fost folosită în Egipt cu 1550 ani î.e.n. În Japonia s-a...

    12 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Avantajele și Dezavantajele Utilizării Apei de Spălare sub Presiune

    Avantajele și Dezavantajele Utilizării Apei de Spălare sub Presiune

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Utilizarea apei de joasă presiune prezintă avantajul unei protecţii a materialelor, iar cea de înaltă presiune are avantajul unei acţiuni mecanice net superioară şi un efect bun în eliminarea murdăriei. Conform unui studiu publicat în revista „Fleischwirtschaft" şi realizat la o...

    9 pagini doc
Sus!