2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Utilizarea Ciupercii Aspergillus Niger

    Utilizarea Ciupercii Aspergillus Niger

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Aspergillus niger Aspergillus niger este o ciuperca si unul dintre cele mai comune specii din genul Aspergillus. Se gasesc in sol si sunt larg distribuite geografic, fiind observate într-o gamă largă de habitate, deoarece ele pot coloniza o mare varietate de substraturi. Este de...

    11 pagini ppt
  • Imagine document Planul HACCP pentru Cremwursti de Porc - Analiza Pericolelor Microbiologice

    Planul HACCP pentru Cremwursti de Porc - Analiza Pericolelor Microbiologice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. SIGURANŢA PRODUSELOR ALIMENTARE – SISTEMUL HACCP 1.1. Introducere Exigenţele tot mai mari privind siguranţa alimentară, implică o serie de cerinţe privind caracteristicile tehnice si psihosenzoriale ale produselor, compatibilitatea lor cu alte produse etc. De asemenea, se impune o...

    34 pagini doc
  • Imagine document Enzimele Pectolitice

    Enzimele Pectolitice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Introducere Substanțele pectice sunt un grup complex de polizaharide, constituind cel mai abundent component glucidic din peretele celular al plantelor. Pectinele sunt alcătuite dintr-un schelet de α-1,4-galacturonan parțial metilat (15 – 20%), cunoscut sub denumirea de acid...

    21 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Edulcoranți

    Edulcoranți

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    edulcoranţi nutritivi - zaharuri naturale sau derivaţi ai acestora exemple: zaharoză, glucoză, fructoză, miere, sirop de arţar, melase, zahăr invertit, izosirop, maltodextrine, lactoză, trehaloză, diferite oligozaharuri etc - substitute de zahăr macronutriente - conţinut caloric...

    26 pagini pdf
  • Imagine document Influența Fermentației Lactice asupra Valorii Nutritive a Alimentelor

    Influența Fermentației Lactice asupra Valorii Nutritive a Alimentelor

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    1. INTRODUCERE Capacitatea de a creşte în condiţii anaerobe este limitată la procariote (bacterii); la eucariote creşterea anaerobă este un proces tranzitoriu. Energia pentru creşterea anaerobă a bacteriilor poate fi obţinută prin respiraţie anaerobă şi prin fermentaţie. Fermentaţia...

    6 pagini doc
  • Imagine document Compot de Pepene Galben

    Compot de Pepene Galben

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I. Compotul de pepene galben I.1 Principalele caracteristici ale materiei prime Pepenele galben (zemosul) este o plantă erbacee, anuală, cu un sistem radicular puternic, bine dezvoltat, cu tulpina târâtoare, cu vrejuri lungi din care se pot dezvolta rădăcini adventive, lungă până la 3...

    20 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Publicitatea Înșelătoare și cea Comparativă

    Publicitatea Înșelătoare și cea Comparativă

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Publicitatea înşelătoare şi cea comparativă 1. Publicitatea comparativă Art. 4 lit. c) din Legea nr.148/2000 privind publicitatea, defineşte publicitatea comparativă ca fiind „acea publicitate care identifică explicit sau implicit un concurent sau bunurile ori serviciile oferite de...

    7 pagini doc
  • Imagine document Cursuri Fermentative

    Cursuri Fermentative

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    MATERII PRIME UTILIZATE ÎN INDUSTRIA ALCOOLULUI Noţiunea de alcool îşi are originea în cuvintele arabe: al (articol) şi cohool (subtil), lucru subtil. Uzual, alcoolul produs pe cale industrială, este denumit spirt, prin acesta înţelegându-se un amestec de alcool, apă şi alte elemente...

    135 pagini ppt
  • Imagine document Poluarea cu Metale Grele

    Poluarea cu Metale Grele

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Introducere Poluarea cu metale grele este o problemă de anvergură mondială care, deşi asociată în special zonelor intens industrializate, a devenit de mare actualitate pentru autostrăzi şi pentru localităţile frecventate de un mare număr de autovehicule. Luând în considerare cel...

    13 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Enzime Amilolitice

    Enzime Amilolitice

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CAPITOLUL I Introducere Multe procese industrial folosesc enzyme amilolitice pentru a hidroliza amidonul inaintea utilizarii acestuia in procese fermentative sau alte procese biochimice. Exista mai multe tipuri de enzime capabile sa hidrolizeze amidonul. Acestea pot atataca atat...

    13 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Ambalajul Laptelui

    Ambalajul Laptelui

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    AMBALAJUL LAPTELUI Se stie asadar ca laptele aduce mai multe substante nutritive decat oricare alta bautura, iar a bea lapte este unul din cele mai naturale moduri de a asigura corpului vitaminele si mineralele necesare pentru intreaga zi. Tehnologia aseptica a adus o imbunatatire...

    12 pagini docx
  • Imagine document SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Conservei de Mazăre Boabe

    SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Conservei de Mazăre Boabe

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I. MEMORIU JUSTIFICATIV La baza întocmirii lucrării au stat experiența muncitorilor și tehnicilor din țara noastră și progresele realizate în industrializarea legumelor. Mi-am ales această temă datorită plăcerii de a citi și a descoperi lucruri noi și interesante despre legumele...

    33 pagini doc Cuprins
  • Imagine document SA se Proiecteze o Linie Tehnologică în Vederea Obținerii Conservelor de Fasole Verde Păstăi

    SA se Proiecteze o Linie Tehnologică în Vederea Obținerii Conservelor de Fasole Verde Păstăi

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I. MEMORIU JUSTIFICATIV I.1. Obiectivul proiectului. Profilul de producţie Denumirea obiectivului proiectat - Să se proiecteze o secţie de obţinere a conservelor de fasole verde păstăi. Profilul de producţie - Secţia este profilată în obţinerea conservelor de fasole verde păstăi...

    20 pagini doc Cuprins
  • Imagine document SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Compotului de Ananas

    SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Compotului de Ananas

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    TEMA REFERATULUI Să se proiecteze o secţie de obţinere a compotului de ananas. I. MEMORIU JUSTIFICATIV Tehnologia modernă de fabricare a compoturilor de fructe s-a orientat în direcţia selecţionării unor soiuri de materii prime adecvate acestui sortiment şi îmbunătăţirea metodelor...

    23 pagini doc Cuprins
  • Imagine document SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Boielei de Ardei

    SA se Proiecteze o Secție de Obținere a Boielei de Ardei

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I.MEMORIU JUSTIFICATIV Termenul de condimente sau mirodenii a fost aplicat mai întâi şi ingredientelor cu gust pătrunzător şi iute sau aromatic (de exemplu: ghimbirul), şi aromelor sau parfumurilor (de exemplu: mirtul) şi chiar şi ingredientelor folosite la îmbălsămări. Astăzi există...

    28 pagini doc Cuprins
Sus!