2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1827 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Limba Italiană29 Automatică712 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Economia Intreprinderii24 Construcţii și Lucrări Publice22 Electronica și Automatizări22 Desen19 Textile Pielărie19 Managementul Calității16 Tehnologii13 Electromecanică13 Management7011 Stiințe Politice2020 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Administrație7 Limba Latină7 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Învățământ Special4 Desen Tehnic3 Cultură Civică3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Mecanică Aplicată1 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Sisteme producție animalieră

    Sisteme producție animalieră

    Laborator / Industria Alimentară / Facultate

    SISTEME DE PRODUCTIE ANIMALIERA LAB 1 16.10.2008 Recunoasterea principalelor particularitati de exterior la rasele de taurine Taurinele se diferentiaza ca particularitati de exterior in fct de apartenenta la un anumit tip morfo-productiv, putand fi impartite pe grupe : 1. Tipul...

    8 pagini doc
  • Imagine document Substanțe antinutritive prezente în produsele alimentare

    Substanțe antinutritive prezente în produsele alimentare

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Ce reprezintă Microundele ? Microundele sunt unde foarte scurte de energie electromagnetica, ce fac parte din spectrul de energie al naturii. Acest spectru include lumina vizibila, infrarosie si ultravioleta alaturi de unde radio, raze x si altele. Oricum, este foarte mare diferenta...

    19 pagini doc
  • Imagine document Drojdia de Panificație

    Drojdia de Panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Drojdia se foloseşte ca agent de afânare biochimică a aluatului.Ea aparţine genului Saccharomyces cerevisiae,de fermentaţie superioară. Caracteristici fiziologice. Drojdia de panificaţie este facultativ anaerobă.În funcţie de condiţii poate metaboliza glucidele simple pe cale...

    6 pagini doc
  • Imagine document Importanța sării și a apei potabile în panificație

    Importanța sării și a apei potabile în panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Sarea În panificaţie,sarea se foloseşte la prepararea tuturor produselor,cu excepţia produselor dietetice fără sare.Se foloseşte pentru gust şi cu scop tehnologic.Deoarece influenţează o serie de procese în aluat,este foarte important ca ea să fie complet dizolvată. Se introduce în...

    5 pagini doc
  • Imagine document Folosirea levurilor în vinificație

    Folosirea levurilor în vinificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Denumirea de "levuri " este folosită în vinificaţie pentru desemnarea, în sens general, a drojdiilor, sau numai a unor suşe de drojdii selecţionate. Termenul levură nu are un sens botanic; el desemnează o grupă de microorganisme care nu sunt nici bine definite, nici omogene; includerea...

    7 pagini doc
  • Imagine document Osmoză inversă

    Osmoză inversă

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CATEVA CUVINTE DESPRE OSMOZA Osmoza este difuzia unui solvent (de obicei apa) printr-o membrană semipermeabilă, dintr-o soluţie cu concentraţie mică de solvat (potenţial mare al apei) într-o soluţie cu concentraţie mare de solvat (potenţial mic al apei), până la un anumit gradient de...

    7 pagini doc
  • Imagine document Materii Prime Folosite în Industria Produselor Zaharoase

    Materii Prime Folosite în Industria Produselor Zaharoase

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    În industria produselor zaharoase se folosesc următoarele materii prime de bază : -Zahărul - constituie materia primă de bază în fabricarea produselor zaharoase. El este zaharoză cu puritatea cuprinsă intre 99% şi 99,8%. Zaharoza este uşor solubilă în apă şi poate cristaliza din...

    13 pagini doc
  • Imagine document Chefirul

    Chefirul

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Chefirul este un produs rezultat in urma unui dublu proces fermntativ: fermentatie lactica si fermentatie alcoolica. Prin reglarea temperaturii si duratei de fermentare se poate modifica raportul dintre cele doua fermentatii astfel ca in produsul finit sa predomine caracteristicile de...

    7 pagini doc
  • Imagine document Microbiologie specială

    Microbiologie specială

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Surse naturale de microorganisme Relatia microorganismelor cu mediul inconjurator Datorita diversitatii proprietatilor fiziologice ale m.o., respectiv capacitatea lor de a se adapta la conditii de mediu diverse, m.o se gasesc peste tot raspandite pe planeta dar si acolo unde se gasesc...

    13 pagini doc
  • Imagine document Studiul extracției acizilor nucleici din drojdie de panificație

    Studiul extracției acizilor nucleici din drojdie de panificație

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Obţinerea, pe cale biotehnologică, a unor extracte de drojdie de panificaţie, bogate în ribonucleotide, care să poată fi utilizate ca aromatizanţi sau potenţiatori de aromă în diverse alimente, precum supe concentrate, supe deshidratate, sosuri, conserve de carne, de legume, produse...

    14 pagini ppt
  • Imagine document Ambalarea modernă a produselor

    Ambalarea modernă a produselor

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Dezvoltarea si perfectionarea activitatii in domeniul tehnicii si economiei ambalajelor se impune astazi ca o necesitate obiectiva datorita dezvoltarii si diversificarii productiei si a consumului de bunuri, sporirii participarii la schimburile internationale, introducerii pe scara tot...

    10 pagini doc
  • Imagine document Prezentare moară

    Prezentare moară

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    NOTIUNI GENERALE DESPRE BOLILE PLANTELOR DEFINITIA BOLII Orice tulburare care apare în structura şi funcţiile unui organism, sub influenţa unui agent patogen sau de altă natură, urmată de modificări biochimice, fiziologice, citologice, histologice, anatomice şi morfologice, poartă...

    14 pagini ppt
  • Imagine document Teff - cereală africană

    Teff - cereală africană

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Teff-ul este o cereală africană , care creşte în Etiopia şi Eritreea predominant consumului uman Este cunoscută pentru calităţile nutriţionale superioare Conţine 11% proteine, 80% carbohidraţi şi 3% lipide Este o sursă importantă de aminoacizi esenţiali in special lizina ,...

    8 pagini ppt
  • Imagine document Obținerea unei băuturi alcoolice fermentate din frunze de ceai

    Obținerea unei băuturi alcoolice fermentate din frunze de ceai

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Ceaiul, in cea mai mare parte ceaiul negru, este a doua bautura din lume consumata dupa apa, cafea, bere, vin si bauturi carbogazoase Ceaiul negru este un mediu propice de fermentare pentru ca extractul contine proteine, aminoacizi, compusi volatili, lipide, enzime si polifenoli....

    13 pagini ppt
  • Imagine document Seminarii industria alimentară

    Seminarii industria alimentară

    Seminar / Industria Alimentară / Facultate

    Pierderi de umiditate Pierderile de umiditate sunt influenţate de: temperatura de depozitare (cu cât temperatura este mai scăzută cu atât pierderile sunt mai mici); caracteristicile depozitului frigorific (eficacitatea izolaţiei, raportul suprafaţa exterioară/volum); umiditatea...

    39 pagini doc
Sus!