Sisteme producție animalieră

SISTEME DE PRODUCTIE ANIMALIERA LAB 1 16.10.2008

Recunoasterea principalelor particularitati de exterior la rasele de taurine

Taurinele se diferentiaza ca particularitati de exterior in fct de apartenenta la un anumit tip morfo-productiv, putand fi impartite pe grupe :

1. Tipul morfo-productiv de carne : animalele de carne se caract. prin :

• Cap mic comparativ cu dezvoltarea trunchiului, scurt si larg, acoperit cu pilozitate deosebita, in special la masculi.

• Gatul este lung, gros, musculos, pe partea inferioara prezinta o cuta de piele numita SALBA – f dezvoltata la mascului ; pe partea superioara a gatului prezinta CERVICELE- maniament.

• Greabanul (in zona umarului) este lung, larg, pe aceiasi linie orizontala cu spinarea, salele si crupa.

• Spinarea si salele sunt lungi, largi, musculoase ;

• Crupa este lunga, larga, patrata

• Abdomenul are forma cilindrica ;

• Pieptul si toracele sunt f largi si adanci. La baza pieptului este prezent un maniament numit CAP DE PIEPT.

• Membrele sunt groase, scurte, cu musculatura f dezvoltata ;

• Fesele la taurinele de carne poarta chiar denumirea de ‘fese de porc’

REPREZENTANTI :

HEREFORD

SANTA-GERTRUDA

ABERDEEN-ANGUS

CHAROLAISE

LIMOUSINE

BLUE BELGIAN

2. Tipul morfo-productiv de lapte: animalele se caract prin :

• Cap alungit, prevazut cu numeroase cute de piele pe obraji

• Gatul este lung si ingust, cu numeroase cute de piele

• Greabanul este ingust, chiar ascutit

• Spinarea si salele sunt lungi, inguste

• Crupa este mai larga la solduri decat la ischi, uneori cu tendinta de oblicitate antero-posterioara ;

• Abdomenul este voluminos pe partea rumenului (stomac) ;

• Ugerul este bogat in tesut glandular ;

• Pieptul si toracele sunt lungi dar inguste ;

• Membrele sunt lungi si subtiri dar rezistente ;

REPREZENTANTI :

HOLSTEIN-FRIZA

ROSIE DANEZA

ROSIE BRUNA LETONA

JERSEY

(ROSIE DOBROGEANA)

BALTATA CU NEGRU ROMANEASCA (B.N.R)

ANGLER

3. Tipul morfo-productiv mixt de lapte-carne : apartine anim care prezinta 60% din potentialul productiv in directia productiei de lapte si 40% in directia productiei de carne.

REPREZENTANTI

SCHWYZ

BROWN SWISS

BRUNA DE MARAMURES

4. Tipul morfo-productiv mixt de carne-lapte : 60% pt carne si 40% pt lapte ;

REPREZENTANTI :

SIMMENTAL

BALTATA ROMANEASCA (B.R)