Multi izotopi s-au obtinut artificial. Dintre cei aproximativ 1200 de nuclizi numai 900 sunt radioactivi. Izotopii multor elemente au proprietati radioactive, adica se descompun transformandu-se in alte elemente, emitand in acelasi timp radiatii; acestia se numesc radioizotopi. In...
Alcoolul metilic sau metanolul, CH3OH, este cel mai simplu tip de alcool. Inainte metanolul se producea prin distilarea descompunatoare a lemnului, dar aproapre tata cantitatea de metanol din ziua de azi este produsa pe cale sintetica, astazai metanolul se obtine din hidrogen si monoxid...
Cercetarile realizate de Tsen (1965) au aratat ca actiunea oxidanta a acidului ascorbic asupra resturilor de cisteina din moleculele proteice ale aluatului se realizeaza datorita acidului L-dehidroascorbic in care acidul ascorbic se transforma prin oxidare. Conform acelorasi cercetari,...
-dupa indepartarea stratului de oxid de Mg are o culoare alb-argintie, stralucitoare; O2-folosit din aer; AlCl3-solutie incolora; NaOH-solutie incolora; Fenolftaleina (subst. organica) -nu se dizolva in apa, de aceea o vom dizolva in alcool pentru a o putea folosi in reactii; Alti...
Vitaminele sunt substante chimice cu structura diversa care desi folosite in cantitati foarte mici au un rol esential in mentinerea proceselor celulare vitale. Lipsa lor in alimentatie provoaca patologii de nutritie. Denumirea de vitamine provine de la cuvantul latin vita ceea ce...
Combustibilii sunt materiale care prin ardere in aer sau oxigen dezvolta caldura suficienta pentru a fi folositi drept surse de energie si calorica in tehnica sau in gospodarie. hidrogenarea catalitica a carbunilor, sau din gaz de sinteza (CO+H2) II. Combustibili nucleari - Izotopii...
Proteinele sunt substante chimice naturale cu structura macromoleculara, care se gasesc in toate celulele vii. Sunt componente ale structurilor celulare si au functii biologice fundamentale: enzimatice, hormonale, imunologice. Proteinelor constituie in prezent un nume familiar,...
E un lichid incolor, cu miros caracteristic, intepator; se amesteca in orice proportii cu apa ; Temperaturile de topire/fierbere sunt 16, 7 C respectiv 118, 2 C. Se fabrica prin fermentarea acetica a solutiilor diluate de alcool, prin distilarea uscata a lemnului (v si acid pirolignos)...
Cea mai simpla aldehida este formaldehida, formata prin oxidarea metanului. Denumirea de aldehida este data de combinarea cuvintelor alcool dehidrogenat. In cazul aldehidelor aromatice, acestea se denumesc prin adaugarea denumirii aldehidei la radicalul aromatic fenilmetanal, sau...
Hartia este un material plan si subtire, avand ca element esential suprafata sa pe care se poate scrie, ale carei dimensiuni sunt mult mai mari decat grosimea sa. Hartia este obtinuta din fibre de celuloza amestecate, care se mentin impreuna fara un alt liant cu exceptia legaturilor de...
a) dupa compozitie: b) dupa proprietati: - oxizi metalici - oxizi bazici - oxizi nemetalici - oxizi acizi Metode de obtinere: A) Reactii de combinare a) Reactia metalelor cu oxigenul 4Na + O2 2Na2O 2Mg + O2 2MgO b) Reactia nemetalelor cu oxigenul C + O2 CO2 S + O2 SO2 B) Reactii de...
pH este prescurtarea de la pondus hydrogenii. Notiunea a fost introdusa de catre omul de stiinta danez S. P. L. Sorensen, in anul 1909, pentru a exprima concentratii mici de ioni de hidrogen si a fost definita ca logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentratiei ionilor de hidrogen....
Centrifugarea mustului este procesul cel mai rapid de limpezire si asigura continuitatea fluxului tehnologic. Cele mai bune rezultate se obtin cu centrifugele cu talere, cu o turatie de 500-7000 rot. /min care permite evacuarea automata a burbei, spalarea mecanica a acesteia si evita...
Zaharoza: o diglucida, formata dintr-un rest de a-D-glucopiranoza si un rest de ss-D-fructofuranoza, care sunt unite prin legatura 1-2glicozidica Zaharoza, numita si sucroza este o dizaharida foarte raspandita in natura, intalnindu-se in special in sfecla de zahar (Beta vulgaris) 12-23%...
In natura nu exista apa pura; date fiind interactiunile cu mediul ea contine gaze, substante minerale si organice dizolvate in suspensie. Chiar apa de ploaie, care ar trebui sa fie cea mai curata apa naturala (devenita astfel printr-o distilare naturala) poate prezenta dizolvate...