Este polizaharida cea mai raspandita in natura. Corespunde formulei (-C6H10O5-) n in care n are valori cuprinse intre 700-800 si 2500-3000. Este o substanta solida, amorfa, de culoare alba, insolubila in apa sau in solventi organici, solubila in hidroxid tetraaminocupric, (Cu (NH3) 4...
Solutiile tampon sunt solutii de electroliti a caror prezenta se opune variatiei pH-ului atunci cand se adauga un acid sau o baza. Actiunea tampon este o consecinta a echilibrelor dintre apa, acizi slabi, baze, amfoliti si ioni in care se transforma aceste specii in solutie apoasa....
Asa cum arata si numele, toate bauturile alcoolice contin alcool, dar in cantitati diferite. Gradul de tarie a unei bauturi reprezinta gradul de alcool pur in raport cu volumul bauturii. In zilele noastre, ocaziile in care se consuma bauturi alcoolice sint tot mai frecvente. Se constata...
Cu aproape 5000 de ani inainte de era noastra, intr- un mormant fastuos era zidit pentru eternitate unul dintre faraonii Egiptului. Murise la cateva minute dupa ce fusese intepat de o albina. O fresca foarte sugestiva povesteste aceasta nefericita si curioasa intamplare. Orice stupar...
Minereurile (sulfuroase) de metale neferoase contin de obicei 2-4% rareori peste 7% Cu. Cuprul are o afinitate mult mai mare pentru sulf decat ferul, in schimb, se oxideaza mai greu decat acestea. De acea, in timpul prajiri partiale, pirita, FeS2, se transforma in mare parte in FeS, iar...
Nu de mult te jucai inca de-a doctorul cu prietena ta / prietenul tau din copilarie. Apoi timpul a trecut si ai inceput sa pui limba. Dragostea, intrarea in varsta adulta, toate au contribuit, si iata ca acum iti pui inevitabila intrebare: . Prima oara nu este deloc usor In, American...
Energia inseamna pentru omenire ceea ce inseamna sangele pentru corpul omenesc. Cresterea consumului energetic al omenirii a cunoscut in ultimele decenii un ritm impresionant; astfel daca in 1952 consumul energetic al omenirii era de cca. 1, 5 miliarde de tone carbune conventional (tcc....
Suprafata de separatie dintre un lichid si vaporii sai este intotdeauna un loc nelinistit: moleculele se misca mereu intre cele doua stari. Cand densitatea vaporilor este mica, din lichid pleaca mai multe molecule decat cele care revin. Dimpotriva, cand densitatea vaporilor este mare,...
Glucide, lipide si proteine. 4 Saruri minerale, metale, oligoelemente. 5 Vitaminele. 7 Glosar Bibliografie O nutritie sanatoasa intr-un corp sanatos Orice organism viu este un sistem energetic. Cantitatea de energie primita de la mediu este egala cu cantitatea de energie consumata, plus...
Gazul natural este un gaz inflamabil care se afla sub forma de zacamant in straturile din adancime ale pamantului. Gazul natural este asociat cu zacaminte de petrol, procesele lor de formare fiind asemanatoare. Compozitia gazului natural consta in cea mai mare parte in metan, la care se...
Definitie: Reactia de neutralizare este reactia dintre un acid si o baza rezultand o sare si apa. Solutii de acizi si solutii de baze Teoria clasica a disociatiei electrolitice ( Teoria Arrhenius-Ostwald) Potrivit acestei teorii, acizii sunt acele substante care, in solutie apoasa, dau...
Cel mai important si mai active medicament analgesic este morfina. Ea actioneaza sunt forma de saruri , asupra sistemului nervos central suprimand perceptiile dureroase. In doze mari produce hipnoza, pierderea cunostintei, coma. La administrari mari si repetate apare fenomenul denumit...
În urma experimentelor s-a stabilit că masa atomului şi toată sarcina pozitivă este concentrată într-un volum mic in centrul atomului, zonă numită nucleu atomic. În jurul nucleului gravitează un număr de electroni care compensează sarcina pozitivă a nucleului. La sfârşitul secolului...
Introducere Grăsimile sunt amestecuri complexe naturale, formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, numiți gliceride. Se mai găsesc în afară de gliceride și ceruri, vitamine, fosfatide etc. Ele sunt o clasă de substanțe bine-cunoscute și folosite pe larg. Multe...
Vitaminele sunt compuși organici găsiți în cantități mici în produsele alimentare și pe care organismul nu le poate sintetiza. Sunt indispensabile pentru desfășurarea normală a multor procese metabolice în organismul uman printre care asimilarea și utilizarea substanțelor alimentare,...