Curs / Chimie Organică / Facultate
1. NOŢIUNI GENERALE DESPRE ŢIŢEI 1.1. Compoziţia chimică a ţiţeiului Actualmente, sursa principală de obţinere a combustibililor şi uleiurilor pentru autovehicule este ţiţeiul, care reprezintă un lichid cu o compoziţie chimică compusă. El conţine 84 87% de carbon, 12 14% de hidrogen,...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Arderea hidrocarburilor este procesul cel mai frecvent întâlnit în practică şi este deocamdată scopul principal al prelucrării hidrocarburilor. Ca urmare, proprietăţile legate de arderea hidrocarburilor sunt studiate şi urmărite cu maxim interes. Ele sunt: - Puterea calorifică -...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Prezentare generală Din cele mai variate materiale vegetale au fost izolate hidrocarburi izomere : - C10H16 denumite generic terpeni - C15H24 sesquiterpeni - C20H32 diterpeni Structura terpenilor este reprezentată de 2 unităţi de izopren legate ,,cap la coadă``. Terpenii superiori...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Celule - sistem complex de organizare a unor structuri moleculare, macromoleculare si supramoleculare care au functii distincte dependent de genomul nuclear si extranuclear ( mitocondrial sau cloroplastic) Organizarea celulara- sub forma de organite celulare Nucleu (ADN asociat...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Biochimie -Curs 1- Biochemeia (gr)-chimia vietii; din cuvântul grec βίος (bios) "viaţă“ şi cel egiptean kēme, "pământ" ; se ocupa cu studiul proceselor biologice care au loc în organismele vii de la viruşi la organismele superioare. *biologia – ştiinţa care studiază organismele vii ....
Curs / Chimie Organică / Facultate
Cromatografia Cromatografia - proces de separare si analiză a substantelor chimice din amestecuri chromos = culoare, graphos = scriere Tswet (łvet) - 1901 Avantajele cromatografiei ca metodă de separare • Permite separarea, identificarea si dozarea cantitativă simultană a...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Directiva "cadru", nr. 89/107/EEC - stabileşte măsuri de siguranţă şi autorizare a aditivilor alimentari - listează categoriile de aditivi utilizaţi în industria alimentară: coloranţi, conservanţi, antioxidanţi, emulgatori, săruri emulgatoare, agenţi de îngroşare, agenţi de...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Capitolul „Transformări biochimice a cărnii” Tema: Mecanismul rigidităţii musculare după asomare După asomarea animalului se întrerupe pătrunderea oxigenului şi substanţele nutritive în celulele organelor şi ţesuturilor, ca urmare a întreruperii circulaţiei sanguine. În celule se...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Enzime -compuşi macromoleculari de natură proteică, produşi şi prezenţi numai în organismele vii, -rol de biocatalizatori ai tuturor transformărilor biochimice caracteristice metabolismului. -plastice şi energetice ca urmare a transformărilor efectuate în organismele vii în prezenţa...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Mulţi compuşi organici conţin cicluri de atomi. Carbohidraţii pe care îi consumăm sunt compuşi ciclici, nucleotidele ce constituie AND-ul şi ARN-ul sunt compuşi ciclici, antibioticele utilizate în tratarea maladiilor sunt compuşi ciclici. În acest capitol cicloalcanii sunt exemple...
Curs / Chimie Organică / Facultate
INTRODUCERE ÎN CHIMIA ORGANICĂ DEZVOLTAREA CHIMIEI ORGANICE CA ŞTIINŢĂ Wohler, 1828 – transformarea cianatului de amoniu în ureeNH4+NCO-H2NCNH2Ocãldurã în prezent există 16 milioane de compuşi organici cunoscuţi NHONHOOOOHOHindigoalizarinaNNMeOHOchinina DEFINIŢIA CHIMIEI ORGANICE...
Curs / Chimie Organică / Facultate
INTRODUCERE Cursul intitulat Combustibili, lubriflanti si materiale auto speciale trateaza aspectele legate de utilizarea carburantilor (benzine, motorine, carburanti speciali), lubrifiantilor (uleiuri pentru motoare, uleiuri pentru angrenaje, fluide speciale pentru lubrifiere, unsori,...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Hidraţii de carbon sunt compuşi naturali de importanţă vitală pentru plante şi animale. Formula generală Cn(H2O)n In natură zaharidele se găsesc libere sau combinate cu alte substanţe. In plante ele formează până la 50-80% din S.U., având rol de substanţe de rezervă (amidon) sau...
Curs / Chimie Organică / Facultate
TEMATICA CURSULUI • ANTISEPTICE, DEZINFECTANTE, CONSERVANŢI ANTIMICROBIENI. Halogeni şi compusi halogenaţi. Substanţe oxidante. Compuşi ai unor metale şi ai unor nemetale. Combinaţii hidroxilice. Alcooli. Fenoli. Combinaţii carbonilice şi precursori. Combinaţii carboxilice. Antiseptice...
Curs / Chimie Organică / Facultate
1728 - medicul italian Iacopo Bartolomeo Beccari (1682-1776) izoleaza un material "lipicios" ("glutineous") din faina de grau ce prezenta proprietati "animale" 1777 - chimistul francez, Pierre Joseph Macquer (1718-1784), numeste substantele "stranii", ce coaguleaza la incalzire,...