Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Zahărul este unul dintre alimentele cele mai importante şi mai utilizate. Este un produs cu o mare valoare calorică (100g zahăr produc 400 calorii), total asimilabil de organism. Datorită acestui fapt, este folosit în alimentaţie în cantitaţi din ce în ce mai mari. Consumul anual de...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Tema proiectului meu este TOBA ARDELENEASCĂ care este un produs cu specific local, tradiţional. Din totalul cărnii destinate prelucrării industriale, preparatele de carne deţin ponderea cea mai mare (peste 70%), în continuă creştere. Acestea sunt prelucrate din carne tocată de...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Capitolul I IMPORTANŢA ŞI DEZVOLTAREA VITICULTURII ŞI A INDUSTRIEI VINULUI ÎN ŢARA NOASTRĂ 1.1. GENERALITĂŢI Vinul este o băutură alcoolică, obţinută prin fermentarea mustului de struguri proaspeţi sau stafidiţi. Obţinerea vinului este un proces de lungă durată, care necesită o...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
1. ARGUMENT Mi-am ales această temă având în vedere faptul că biscuiţii reprezintă un produs alimentar căutat pe piaţa românească, deoarece au o valoare nutritivă mare şi ajută foarte mult în alimentaţia copiilor, a bătrânilor, sportivilor şi a tuturor categoriilor de consumatori Una...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Cap 1. Calitatea vinului- aprecierea calitatii vinului Băutură extrem de populară şi preferata bucătăriilor europene şi mediteraneene, vinul roşu este un produs găsit în multe varietăţi, reflectând diversitatea solului, a climatului şi a culturii din care face parte. Subţierea sângelui...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Tipul indicatorilor se stabilese in general de datele care caracterizeaza de obiectivul urmarit:apa de baut, apa de irigatie, apa de imbaiere etc; multi vor fi indicatori comuni data fiind influenta unitara a apei asupra sanatati. Numarul indicatorilor alesi nu trebuie sa fie...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Termenul de băutură răcoritoare (popular „suc”) se referă în special la băuturile carbogazoase sau necarbogazoase obținute din concentrați, deși în sens larg desemnează orice băutură care nu conține alcool. Sucurile sunt lichide care se consumă pentru potolirea setei și totodată au...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
I Argument Vinifcația reprezintă procesul industrial de prelucrare a strugurilor în scopul preparării vinurilor și a produselor pe bază de vin. Vinul este băutura obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nezdrobiți ori a...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Rachiul din tescovină este o băutură alcoolică obținută prin distilarea tescovinei, la care se adaogă apă și maiaua de drojdii. Tescovina rezultată de la prelucrarea strugurilor poate fi tescovină dulce și tescovină fermentată. Prima rezultă de la prelucrarea strugurilor albi,...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Zahărul constituie unul din cele mai importante alimente, fiind un produs pe care organismul uman îl asimilează în totalitate, caracterizat și printr-o valoare calorică ridicată. Zahărul este una din cele mai vechi mărfuri (deopotrivă cu bumbacul și grâul) în istoria...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument ‘Vinul este o poezie îmbuteliată.’ Robert Louis Stevenson Prepararea vinului, alături de cultivarea viței de vie, este cunoscută din cele mai vechi timpuri și reprezintă o meserie, o artă, care era practicată de o anumită categorie de oameni și se transmitea de la o generație...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
MOTTO: " Fructele de pădure, un izvor de ingrediente benefice organismului " Argument Am ales această temă, ”Acțiuni benefice ale fructelor de pădure - uleiurile volatile din fructele de pădure”, deoarece sunt pasionată de aceste tipuri de subiecte, este interesant și atractiv pentru...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Tema proiectului meu se numește “Studiu asupra diferiților parametri între berea blondă și berea brună” și am ales să fac această lucrare pentru că mi se pare un studiu interesant și în special pentru a observa diferențele între parametrii calitativi care apar la berea blondă...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Băuturile răcoritoare sunt produse care se pot obține din: sucuri de fructe sau legume, esențe sau macerate alcoolice din plante și semințe aromate, cu adaos de: zahăr, acizi alimentari, coloranți sintetici, etc. Băuturile răcoritoare pot fi: limpezi; cu pulpă; opalescente;...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Capitolul 1 Argument Jambonul afumat este pulpa de porc uscata, pregatita cu sare (grunjoasa) si afumata. Carnea este apreciată datorită valorii ei nutriționale, Există trei categorii în care poate fi împărțită carnea: muschi (plini de savoare și elemente nutriționale), grăsimi (ce...