Referat / Merceologie / Facultate
Introducere Pe plan international, protectia consumatorilor constituie un concept si o practicã bine încetãtenitã, prin aplicarea cãruia consumatorii sunt în mod real protejati. De sute de ani, guvernele sunt preocupate de elaborarea unor reglementãri în domeniul productiei alimentare,...
Referat / Merceologie / Facultate
Introducere Starea de sanatate a oamenilor depinde in cea mai mare masura de alimentele consumate. Astfel, fie ca sunt consumate ca atare, fie ca sunt supuse prelucrarii, ele participa la acoperirea necesarului nutritional al oamenilor. Odata cu dezvoltarea istorica a omului s-au...
Referat / Merceologie / Facultate
1. Introducere În ultimii ani, relatia complexa produs-ambalaj-mediu s-a deteriorat în mod serios, ambalajul fiind perceput adesea ca fata vizibila a deseurilor si a poluarii. Cetateanul devine tot mai constient de pericolele care îi ameninta habitatul, ambalajul devenind un simbol al...
Referat / Merceologie / Facultate
Sortimentul si calitatea produselor din carne Definitia carnii in inteles mai larg : orice parte comestibila din corpul animalelor cu sange cald (tesut muscular, tesut conjunctiv, tesut gras, cartilaj, tesut osos, vasele si nervii) iar in sens mai restrans, musculatura scheletului...
Referat / Merceologie / Facultate
Concepte de baza Protectia consumatorului face parte din sfera mai larga a conceptului de protectie social ape care organismele nationale si internationale il promoveaza in cadrul politicilor economice si sociale in diferite stadii de dezvoltare a societatii.In conditiile economiei de...
Referat / Merceologie / Facultate
Laptele si produsele din lapte .Pestele si produsele din peste Introducere Pana la sfarsitul secolului al XIX-lea laptele si produsele lactate au constituit circa 50% din hrana zilnica a poporului roman. Date privind primele incercari de prelucrare a laptelui in tara noastra sunt...
Referat / Merceologie / Facultate
Istoria ceaiului incepe in China, aceasta tara fiind patria arbustului de ceai (ceaiul salbatic din Assam a fost descoperit abea la inceputul secolului al XIX-lea). In Europa, ceaiul verde a ajuns prima oara in anul 1610, la bordul unei corabii a Companiei olandeze a Indiilor de...
Referat / Merceologie / Facultate
1. Factorii ce influenteaza pastrarea marfurilor Pastrarea este o etapaa circuitului tehnic al marfurilor de la furnizor la beneficiar si depinde de o serie de factori de influenta, atat interni cat si externi. In categoria factorilor interni includem: a. proprietatile fizice...
Referat / Merceologie / Facultate
1 Procedura expertizei merceologice În funcţie de caracterul expertizei merceologice - extrajudiciară sau judiciară - dispunerea efectuării sale poate aparţine fie unui organ administrativ, fie unui organ judiciar. În ceea ce priveşte expertiza judiciară, după cum s-a văzut,...
Referat / Merceologie / Facultate
1. Istoria Orice tip de mâncare fără cel puţin condiment ar fi lipsit de orice savoare. Condimentele sunt apreciate încă din antichitate, atât pentru gustul pe care îl oferă dar şi pentru efectele lor deosebite asupra corpului. Condimentele sunt substanţe picante de origine minerală,...
Referat / Merceologie / Facultate
1.E-urile-definiţie şi caracteristici Sunt cunoscuţi sub numele de "E-uri", în reviste se presupune că, pe plan mondial, sunt a treia cauză a mortalităţii, după cea cauzată de consumul de droguri şi medicamente, şi după accidentele de circulaţie, iar consumul lor duce la distrugerea...
Referat / Merceologie / Facultate
NOTIUNI INTRODUCTIVE DESPRE MARFURI ALIMENTARE Alimentele sunt produse comestibile de origine vegetala sau animala care se pot consuma in stare proaspata sau conservata si care satisfac toate necesitatile fiziologice ale organismului. Compozitia chimica a produselor alimentare...
Referat / Merceologie / Facultate
DESCRIEREA PRODUSULUI Cerealele sunt produse vegetale din familia graminee care au ca fruct mai multe cariopse reunite pe un spic sau in stiulete. Au constituit din totdeauna baza alimentatiei umane datorita: -pretului scazut; -pastrarea usoara si indelungata; -potentialului...
Referat / Merceologie / Facultate
In timpul celor cincizeci de ani de comunism, protectia consumatorilor nu a reprezentat un domeniu de interes pentru autoritatile statului roman, ceea ce a permis ca si la inceputul anilor '90 sa continue acest dezinteres, favorizand practicile ilicite ale comerciantilor in relatiile...
Referat / Merceologie / Facultate
1. Recepţia mărfurilor Achiziţionarea mărfurilor de către comerţul en-gross din sfera producţiei este subordonată necesitătilor de ordin cantitativ, structural şi calitativ al comerţului en-detail (cu amănuntul),care trebuie să corespundă, la rândul său, volumului şi structurii cererii...