Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Coloranti alimentari. 1.1. Notiuni despre culoare. Culoarea este o insusire a calitatii senzoriale a unui produs alimentar care, alaturi de forma, marime, structura si aspectul general al produsului, sunt determinate in receptia vizuala. Din punct de vedere fizic, culoarea este o...
Referat / Chimie Generală / Facultate
REACTIVI ANALITICI Substantele care provoaca reactia cu componenta de cercetat se numesc reactivi chimici,iar reactiile ce au loc se numesc reactii analitice. Pentru ca o subsatnta chimica sa poata fi folosita ca reactive analytic trebuie sa indeplineasca o serie de conditii si anume:...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Abstract Emisia de compuşi organici volatili (COV) este una dintre priorităţile de mediu pentru cataliză. Reactoare metalice microporoase de geometrii diferite sunt considerate ca o alternativă la monoliti ceramici. Lucrarea prezintă rezultatele de preparare a catalizatorului şi de...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. ELECTROCOAGULAREA. GENERALITATI 1.1 INTRODUCERE Conform UNICEF, la sfârşitul secolului trecut, s-a estimat că aproximativ 1,1 miliarde de oameni (1/6 din populaţia lumii) nu dispun de apa potabilă, în conditiile în care în viitor se preconizează o creştere a necesităţii de apă,...
Referat / Chimie Generală / Facultate
HIDROGENUL - COMBUSTIBILUL VIITORULUI 1. Introducere Omenirea se confruntă în acest secol cu câteva probleme majore cum sunt cele ale energiei, apei şi alimentaţiei, rezolvarea lor corectă fiind esenţa preocupărilor pentru o dezvoltare sustenabilă. În zilele noastre, în contextul...
Referat / Chimie Generală / Facultate
HIDROGENUL T. N. Veziroglu , editor al revistei specializate în probleme de energetica hidrogenului “International Journal of Hydrogen Energy” sintetizează câteva proprietăţi care recomandă utilizarea hidrogenului ca vector energetic produs pe bază de tehnologii neconvenţionale;...
Referat / Chimie Generală / Facultate
ALCHILAREA iC4/C4’. Generalitǎţi Alchilarea înseamnǎ procesul de conversie catalitică a olefinelor uşoare C3 şi C4 prin combinarea acestora cu izobutanul, obţinându-se un component lichid, cu cifră octanică de cca 100 unităţi octanice. Produsul obţinut – alchilatul - nu conţine...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Metodologia generală de cercetare Cercetarea experimentală a fenomenelor termocinetice la electrodepunerea cromului a fost efectuată pe probe din oţel cu conţinut redus de carbon şi din cupru, pe care electrodepunerea era realizată în varianta „crom pe crom”. S-au utilizat secţiuni...
Curs / Chimie Generală / Facultate
1.Introducere L-acid ascorbic (vitamina C), reprezintă un antioxidant de exceptie ce contribuie activ la franarea proceselor degenerative din organism. Facând parte din grupa vitaminelor hidrosolubile (solubile in apa) acidul ascorbic se elimina ȋn cantitati mari din organism....
Referat / Chimie Generală / Facultate
CAP. I Notiuni generale despre bere I. Berea poate fi definita ca o bautura slab alcooloica , nedistilata , obtinuta prin fermentarea cu ajutorul drojdiei a uni must din malt si cereale nemaltificate fierte cu hamei Pricipalele materii prime sunt : -maltul ; -cerealele...
Curs / Chimie Generală / Facultate
Conform Comisiei Codex Alimentarius FAO/OMS: „aditivul reprezintă orice substanţă, chiar de natură microbiană, care, în mod normal, nu este consumată ca aliment şi nu este folosită ca ingredient alimentar, indiferent dacă are sau nu valoare nutritivă, fiind adăugată în produsul...
Referat / Chimie Generală / Facultate
I. MEMORIU DESCRIPTIV ŞI JUSTIFICATIV În proiectul nostru am urmărit prezentarea schemei tehnologice de obţinere a nectarului de fructe,descrierea operaţiilor tehnologice,instalaţiile care s-au utitlizat şi defectele produsului pe parcursul procesului tehnologic. Nectarele se...
Referat / Chimie Generală / Facultate
ACIDUL CLOROGENIC Componenta principala a cafelei este cofeina, un alcaloid prezent in florile, frunzele si ramurile arborelui de cafea, in boabele de cafea verde Cea mai mare parte a cofeinei se gaseste combinata cu acidul dorogenic, un alt component de baza al boabelor de cafea,...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. MEMORIU DESCRIPTIV Cunoscut inca din Antichitate ca un fruct divin, marul a fost introdus in cultul adorarii unor zeitati. Pe parcursul timpului, el a ajuns sa fie unul dintre cele mai comune fructe, fiind prezent pe masa fiecaruia dintre noi. Marul este inzestrat cu o multitudine...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Asigurarea necesarului de apă este un factor important în amplasarea unei unităţi de producţie; Apa intervine în procesele tehnologice de fabricaţie ca: -a) materie primă principală şi secundară ; -b) factor de producţie (agent termic de răcire-încălzire, mediu de reacţie, solvent,...