Referat / Chimie Generală / Facultate
Aspecte generale ale calităţii produselor alimentare Din punct de vedere etimologic: calitate provine din latinescul qualitas = fel de a fi Calitatea determină “măsura” în care produsele şi serviciile satisfac cerinţele beneficiarilor şi, în final, ale societăţii ca atare. Calitatea...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Introducere Situata in partea inferioara a gatului in fata traheei lipita de trahee deasupra marului lui Adam, glanda tiroida are forma literei H sau forma unui fluture. Cei doi lobi tiroidieni sunt uniti printr-o punte numita istm si cantaresc 25-30 de grame reprezentand 1/2000 din...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Deformarea la rece şi la cald a metalului feros procesează această ramură şi are mai multe metode de fabricare cum ar fi rectificarea la cald şi la rece şi proiectarea oţelului. O mare varietate de produse semi-elaborate şi terminate cu diverse linii de producţii este manufacturată....
Referat / Chimie Generală / Facultate
TEHNOLOGIA STICLEI Primele forme de sticlă Plinius menţionează în Istoria nanturală o poveste despre descoperirea sticlei. Pe scurt, un grup de marinari fenicieni de pe un vas ce transporta sodă a venit la ţărm spre a face focul. Plaja întinsă era plină de nisip, dar nici un bolovan...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Este un fenomen fizico-chimic in care viteza de reactie se modifica in prezenta unor mici cantitati de diferite substante, denumite catalizatori. sunt substante de felul metalelor (Ni,Pt,Co,etc), oxizilor, acizilor (HCl,etc), bazelor (NaOH, KOH,etc), sarurilor, etc., care introduse in...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Introducere Etica este ştiinţa moralei. Definirea “eticii” este o problemă complexă având în vedere pluralismul societăţii în care trăim, multitudinea de opinii şi varietatea de norme morale, legale, culturale şi sociale pe care acest concept le include. Chiar dacă standardele etice...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Monitorizarea calităţii aerului ocupă un loc de seamă în preocupările naţionale şi internaţionale pentru mediu şi conservarea acestuia. Substanţele poluante prezente în aerul atmosferic au efect direct asupra capacităţii de suport a acestui sistem. Astfel acidifierea şi eutrofizarea...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Sursele de poluare ale aerului, apelor si solului, specifice unui flux integrat de obţinere a produselor industriale, se clasifică după următoarele criterii: a) după natura proceselor: - surse ce emit poluanţi ca urmare a proceselor de ardere; - cocsificarea cărbunilor (combustibili:...
Referat / Chimie Generală / Facultate
CULTURI STARTER Culturile starter pot fi definite drept culturi singulare sau amestecuri de microorganisme selecţionate pentru anumite proprietăţi enzimatice, importante din punct de vedere tehnologic. Culturile starter fac parte din categoria microbiotei specifice, folosită pentru...
Referat / Chimie Generală / Facultate
GENERALITĂŢI Acţiunile pentru reducerea poluării sunt esenţiale daca vrem ca viata pe Pamant sa continue. Ele pot fi întreprinse numai de guverne si sunt costisitoare. Dar ar trebui sa fim dispuşi sa plătim scump supravieţuirea omenirii. Ca rezultat al progreselor din industrie,...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Introducere Termenul de material compozit se referă la un material care în principiu diferă de materialele care sunt omogene la scară macroscopică. In mod obişnuit unii autori consideră drept materiale compozite aranjamente de fibre continue sau discontinue realizate dintr-un material...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Procesul electrodepunerii straturilor compozite consta din inglobarea particulelor solide, aflate in suspensie intr-o baie de electrodepunere, in metalul care electrocristalizeaza si care constituie matricea metalica. Aceste particule sunt considerate insolubile. Codepunerea...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Prin aditivi alimentari se intelege orice substanta care in mod normal nu este consumata ca aliment in sine si care nu este utilizata ca ingredient alimentar caracteristic, avand sau nu valoare nutritiva, prin a carei adaugare intentionata la produsele alimentare in scopuri tehnologice...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. TABELUL PERIODIC ALE LEMENTELOR Au existat in decursul timpului mai multe tentative ale chimistilor de clasificare a elementelor chimice: in metale si nemetale, acizi si baze, in functie de valenta sau de alte proprietati. Aplicarea acestor metode facea insa ca o serie de elemente...
Referat / Chimie Generală / Facultate
ALCANI Alcanii sunt hidrocarburi aciclice saturate care au catena deschisa, liniara sau ramificata si contin intre atomii de carbon numai legaturi simple.Ele au un continut maxim de atomi de hidrogen. Formula generala a alcanilor este: CnH2n+2 Exemple: n=1 CH4 – metan n=2 C2H6 –...