2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1828 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14841 Fizică1567 Chimie479
Religie1447 Limba Franceză429 Psihologie3042 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7338 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Automatică712 Limba Italiană29 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Economia Intreprinderii24 Educatie Antreprenorială24 Agronomie1703 Electronica și Automatizări22 Construcţii și Lucrări Publice22 Textile Pielărie19 Desen19 Managementul Calității16 Management7013 Stiințe Politice2020 Tehnologii13 Electromecanică13 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Limba Latină7 Administrație7 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Elemente de Tehnologie Generală5 Chimie Industrială5 Fabricarea Produselor din Lemn5 Învățământ Special4 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Cultură Civică3 Desen Tehnic3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Mecanică Aplicată1 Finanțe3800 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1715 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor560 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Organe de mașini222 Burse222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică140 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Impactul Energiei Asupra Mediului

    Impactul Energiei Asupra Mediului

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Energia şi mediul înconjurător au făcut obiectul unor preocupări majore pe plan mondial în ultimii ani, devenind una dintre cele mai importante obiective din Programul de Guvernare. Condiţia principală pentru o dezvoltare durabilă, în domeniul energiei, este atingerea unor standarde...

    9 pagini doc
  • Imagine document Ghiudemul

    Ghiudemul

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Ghiudemul este un salam de durată, uscat si presat , care se fabrică ,de regulă, toamna. Schema tehnologica de obţinere este urmatoarea: Reţetă : Materii prime — în kg Carne de oaie sau de capră 80 Carne de bovină, calitatea I 20 Materii auxiliare — în kg Chimion 0,250 Boia de...

    7 pagini doc
  • Imagine document Izolatul Proteic

    Izolatul Proteic

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    extrudate, concentrate proteice tradiţionale si funcţionale, concentrate sub formă de texturate, izolate din soia normale şi izolate din soia structurate prin granulare inclusiv derivate proteice filate. Izolatele proteice din soia reprezintă forma cea mai rafinată a derivatelor...

    5 pagini doc
  • Imagine document Postmaturizarea semințelor oleaginoase

    Postmaturizarea semințelor oleaginoase

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Materiile prime oleaginoase sunt reprezentate de sursele vegetale al caror continut in ulei sau grasimi este suficient de mare pentru a face eficienta procesarea industriala. Plantele si arborii a caror seminte respectiv fructe reprezinta materii prime propriu-zise la obtinerea...

    5 pagini doc
  • Imagine document Prăjitura Excelent

    Prăjitura Excelent

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CAPITOLUL I 1.1. Descrierea produsului Prajiturile reprezinta forma cea mai complexa de asociere a intregii game de semipreparate de cofetarie bine determinate sau dupa fantezia lucratorului, pentru a se obtine valorile de intrebuintare si efectele psihosenzoriale dorite de...

    125 pagini doc
  • Imagine document Tehnologia de Fabricație a Sortimentului Caramele

    Tehnologia de Fabricație a Sortimentului Caramele

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Produsele zaharoase Produsele zaharoase, cunoscute si sub numele de dulciuri se caracterizeaza prin continut ridicat de substanta uscata (pana la 98%), alcatuita in cea mai mare parte din zahar (zaharoza si glucoza). Ele au valoare energetica ridicata si gust dulce nuantat, acestea...

    78 pagini doc
  • Imagine document Refrigerarea Produselor de Origine Animală

    Refrigerarea Produselor de Origine Animală

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Refrigerarea produselor de origine animală Refrigerarea cărnii şi a preparatelor din carne Produsele din carne supuse refrigerării sunt: -carcasele intregi: oaie , miel, iepure, pasăre -semicarcase: vită, mânzat, oaie, porc -sferturi de carcase: bovine adulte -carne tranşată pe...

    4 pagini doc
  • Imagine document Aditivi - Cașcavalul Penteleu

    Aditivi - Cașcavalul Penteleu

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Obtinere: este obtinut din lapte de oaie,de vaca,de bivolita din amestecul acestora prin coagulare cu cheag,oparirea casului si fermentare Tipuri de cascaval dupa modelul laptelui: Tip 0:cascaval de oaie,fabricat exclusiv din lapte de oaie Tip V:cascaval de vaca fabricat din lapte...

    10 pagini ppt
  • Imagine document Contaminarea cu Pesticide Organoclorurate în Cereale

    Contaminarea cu Pesticide Organoclorurate în Cereale

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    CAPITOLUL 1 CARACTERIZARE GENERALĂ INTRODUCERE Pesticidul este o substanţă sau un amestec de substanţe, destinate utilizării în agricultură sau sivicultură, în spaţiile de depozitare, precum şi în alte activităţi, în scopul prevenirii, diminuării, îndepărtării sau distrugerii...

    14 pagini doc Cuprins
  • Imagine document Perspectivele evoluției tehnologice la conservarea alimentelor în atmosferă modificată - tehnologia MAP pentru produsele din carne

    Perspectivele evoluției tehnologice la conservarea alimentelor în atmosferă modificată - tehnologia MAP pentru produsele din carne

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.Tehnologia MAP pentru produsele din carne Ambalajele cu atmosfera modificata pot fi utilizate atât pentru vânzarea cu amânuntul cat si en gros. Câteva încercări in ceea ce priveşte produsele vândute cu amânuntul in ambalaje care conţin atmosfera modificate. Atmosfera modificata...

    6 pagini doc
  • Imagine document Electrochimie și Coroziune - Stratul Dublu Electrochimic

    Electrochimie și Coroziune - Stratul Dublu Electrochimic

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Stratul dublu electrochimic Stratul dublu electrochimic = componentă esenţială a sistemelor electrochimice Apariţia SDE are loc datorită existenţei unor forţe care conduc la rearanjarea particulelor electrice din cele două faze în contact în ansamblu, interfaza rămâne neutră din...

    49 pagini ppt
  • Imagine document Electrochimie și Coroziune - Electrozi de Ordinul I

    Electrochimie și Coroziune - Electrozi de Ordinul I

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Electrozi de ordinul I M/M+ sunt formaţi dintr-un metal pur în contact cu o soluţie de electrolit ce conţine ionii metalului respectiv. sunt electrozi reversibili în raport cu cationii (de ex. Cu/Cu2+, Zn/Zn2+, Ag/Ag+). Reacţia de electrod este: Potenţialul este dat de relaţia...

    43 pagini ppt
  • Imagine document Merceologia Laptelui de Consum

    Merceologia Laptelui de Consum

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1.Sortimentul şi valoarea de întrebuinţare a produsului Pana la sfarsitul secolului al XIX-lea laptele si produsele lactate au constituit circa 50% din hrana zilnica a poporului roman. Date privind primele incercari de prelucrare a laptelui in tara noastra sunt putine. In ultimii ani,...

    45 pagini doc
  • Imagine document Enzimologie

    Enzimologie

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Curs 1 EXTRACŢIA ENZIMELOR Este evident că pentru a putea înţelege în detaliu comportarea unei enzime într-un sistem complex în care există ea în mod obişnuit - aşa cum sunt organitele celulare (mitocondrii, lizozomi, ribozomi etc.), celula, tesuturi, organe parti sau întregul...

    110 pagini doc
  • Imagine document Analize fizico - chimice - electroforeză

    Analize fizico - chimice - electroforeză

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    Electroforeza = metoda ce se bazeaza pe migrarea componentilor dintr-o proba, supusa unei diferente de potential, intr-o solutie sau printr-un suport solid poros (hartie cromatografica, gel), separarea explicandu-se prin vitezele de migrare diferite ale componentilor incarcati electric...

    32 pagini ppt
Sus!