Referat / Industria Alimentară / Facultate
STRUCTURĂ CHIMICĂ Este o pilizaharidă la care constituenţii săi de bază sunt acidul ß-D-manuronic şi acidul α-l-guluronic. Proporţia în care se găsesc cei doi acizi uronici depinde de specia de algă din care se obţine. OBŢINERE ŞI CARACTERIZARE Este un glicuronoglican liniar, care...
Curs / Industria Alimentară / Facultate
Aroma si formarea acesteia Aroma este reprezentatã de ansamblul substantelor prezente într-un aliment în momentul consumãrii lui, capabile de a oferi senzatii prin intermediul gustului, mirosului si a receptorilor tactili de la nivelul mucoasei bucale. Aroma unui produs alimentar...
Curs / Industria Alimentară / Facultate
Colorantii sunt substante care au proprietatea de a absorbi radiatiile luminoase din spectrul vizibil. Componenta cromoforã din structura pigmentilor absoarbe o parte din energia radiatiilor din spectrul vizibil, partea neabsorbitã, reflectatã sau refractatã, este perceputã de ochiul...
Criofracturarea este o metodă folosită în tandem cu procedura de examinare în microscopie electronică. Metoda constă în fracturarea unei probe biologice congelate. Detaliile expuse prin fracturare (planul de fractură) sunt accentuate prin depunerea unui strat subțire de platină/carbon...
IZOLAREA ŞI SORTAREA CELULARĂ Majoritatea tehnicilor de analiză biochimică presupun izolarea celulelor din contextul lor tisular. În acelaşi timp, pentru o analiză cantitativă şi calitativă coerentă, este necesar un număr relativ mare de celule. Dacă pornim investigaţia de la un...
Laborator / Agronomie / Facultate
OBtINEREA sI FUZIUNEA PROTOPLAsTILOR Definitie: Protoplastii sunt structuri celulare vegetale, sferice, izolate prin eliminarea enzimaticã a peretelui celular pectocelulozic. În alcãtuirea unui protoplast se regãsesc: plasmalema, citoplasma, nucleul, vacuola si organitele...
Referat / Industria Alimentară / Facultate
Substanţele organice colorate conţin în structura lor moleculară grupări caracteristice numite grupări cromofore.Dar nu toate substanţele care conţin aceste grupări sunt şi colorante; pentru a avea această calitate,trebuie să conţină şi alt tip de grupări,numite auxocrome. Substanţele...
Referat / Biologie / Facultate
Descriere- plantă înaltă de 75-125cm, având 12-25 frunze late, cărnoase, în formă de lance, cu marginile în formă de dinte de ferăstrău, care cresc de la nivelul solului. Greutatea unei frunze atinge 700-1500g. Tulpina plantei se termină cu o floare de formă cilindrică galben roşiatică....
Referat / Biologie / Facultate
Cynara scolynmis Fam. Compositae Denumiri populare: anghina, angina. În tradiţia populară: planta se cultivă prin grădinile ţărăneşti din unele zone, ca plantă ornamentală. Cunoscută la noi mai mult ca plantă medicinală amară, în sudul şi vestul Europei, anghinarea este un aliment...
Referat / Biologie / Facultate
Vaccinum myrtillus Fam. Ericaceae. Denumiri populare: afene, afin de munte, afine -negre, afinghi, asine, coacă, cucuzie, pomişoare În tradiţia populară: este preţuit pentru fructele sale dulci-acrişoare, la culesul cărora în iunie-iulie, se folosesc în multe părţi piepteni speciali....
Referat / Biologie / Facultate
Citologia: este ştiinţa care studiază morfologia, anatomia şi fiziologia celulei. Celula: este unitatea de baza structurala, functionala si genetica a tuturor organismelor vii. Ea poate exista singura sau in grup, formand tesuturi Celula intră în componenţa tutur ororganismelor vii,...
Referat / Marketing / Facultate
– Factorii care ne influenteaza comportamentul de consum - Autor: Nicolas Gueguen Anul apariţiei: 2006 Editura: Polirom, Iasi Număr pagini: 234 INTRODUCERE ,,Cum puteti fi determinat sa zaboviti mai mult intr-un supermarket?De ce cumparati un anumit sortiment de vin?De ce culorile...
1.1. De la liberalism la neoclasicism. Liberalismul clasic a însemnat o etapă importantă în dezvoltarea ştiinţei economice, în anii de afirmare a virtuţii economiei de piaţă, stimulate de puterea capitalului şi de revoluţia industrială, de adâncirea diviziunii muncii şi de creşterea...
1. Moldova Femeile poartă pe cap un zăbranic cu motive geometrice și cu franjuri sau mărgele la extremități. Cămașa poate fi sau nu încrețită în jurul gâtului, este albă cu modele geometrice sau avimorfe policrome sau argintii. Se folosesc mărgele, paiete, beteală, fire metalice sau...
Noţiunea, obiectul şi izvoarele dreptului funciar I. Dreptul funciar sistematizează normele juridice referitoare la terenuri, indiferent de caracterul acestor norme şi de izvoarele formale ale dreptului în care aceste norme sunt cuprinse. Relaţiile sociale privitoare la terenuri există...