Orice material este compus din particule mici numite atomi. Acestea sunt atat de mici incat incap cu milioanele pe varful unui ac. Gruparea mai multor atomi formeaza molecule; cele mai mari grupari de acest gen contin mai multe mii de atomi. Idea ca orice material se compune din...
CELULOZA este polizaharida cea mai raspindita in natura. Ea corespunde formulei(C6 H10 O5)n, in care n are valori cuprinse intre 700-800 si 2500-3000. Impreuna cu lignina si alte substante necelulozice , ea formeaza pereti celulelor vegetale si da plantei rezistenta mecanica si...
Un sistem ,adica un ansamblu de substante care reactioneaza sau nu intre ele se afla intr-o stare de echilibru daca temperatura este aceeasi in toate punctele sistemului, presiunea este constanta, iar compozitia sistemului nu variaza in timp. Clasificarea echilibrelor chimice in...
In laborator, separarea prin centrifugare se aplica, in special, suspensiilor fine(lacuri,vopsele,cerneluri,etc.), la care filtrarea este ma dificila. Separarea prin filtrare.Una dintre operatiile de separare cele mai frecvente intalnite este filtrare,care consta din separarea unui...
Petrolul si gazele naturale sunt amestecuri de hidrocarburi care se gasesc ca zacaminte in scoarta pamantului in diferite regiuni. Gazele naturale sunt alcatuite aproape exclusiv din termeni inferiori (cu numar mic de atomi de carboni) ai seriei hidrocarburilor saturate cu catena...
Fenomenul de electrolizare a fost studiat in clasele anterioare atat in lectiile dem chimie cat si in lectile de fizica Sa aratam pe scurt in ce consta acest fenomen. Electroliza este un fenomen ce se petrece la trecerea curentului electric continuu prin solutia sau topitura unui...
METANOLUL Metanolul sau alcoolul metilic, CH3-OH este cunoscut si sub numele de alcool de lemn, pentru ca a fost obtinut pentru prima oara din lemn (prin distilare). Exista metanol in cantitati extrem de mici in fumul de la arderea lemnelor si in vinul nou. Proprietati fizice...
Aroma este un ansamblu se senzatii gustative si olfactive provocate de anumite substante pure sau in amestec din alimente in timpul consumarii acestora.Substantele care induc senzatii olfactive de aroma sunt substante de aroma!Acestea au structuri chimice si calitati senzoriale bine...
Colorantii sunt substante organice naturale sau sintetice colorate, care absorb lumina in domeniul vizibil al spectrului si au proprietatea de a colora corpurile pe care sunt aplicate(fibre textile, piele, hartie, etc.), rezista in timp la lumina, spalare, frecare. Culoarea substantelor...
Nitrozaminele Nitrozaminele sunt compusi chimici care prezinta o toxicitate slaba sau medie, dar care au o puternica actiune cancerigena. Principalele nitrozamine prezente in alimente sunt dimetilnitrozamina, dietilnitroz- amina, N-nitrozopiperidina si N-nitrozopirolidina. Cantitatile...
LEGATURA GENETICA DINTRE CLASELE DE COMPUSI ORGANICI Intre clasele de compusi organici: hidrocarburi, compusi halogenati, compusi oxigenati si alte clase de compusi organici exista o legatura genetica indisolubila, la baza careea se afla posibilitatea transformarii prin diverse reactii...
- Dioxidul de carbon reactioneaza cu apa si formeaza sifonul : CO2 + H2O => H2CO3 - Reactioneaza cu oxizii bazici sau baze , formand carbonati : CO2 + Ca(OH)2 => CaCO3? + H2O - Dioxidul de carbon este unul dintre cele mai importante gaze cu efect de sera (procesul de incalzire a...
FIBRE NATURALE Tesaturile textile se caracterizeaza prin elasticitate, mladire si porozitate fina. Se clasifica in 2 grupe mari fibre textile naturale: vegetale (bumbac, in, canepa), animale (lana, matase), minerale si fibre textile obtinute prin procedee chimice: din polimeri naturali...
Apa este un lichid inodor, insipid si incolor, de cele mai multe ori, sau usor albastrui sau chiar verzui in straturi groase. Apa este o substanta absolut indispensabila vietii, indiferent de forma acesteia, fiind unul dintre cei mai universali solventi. Apa este un compus chimic al...