Curs / Chimie Organică / Facultate
Formula generală: (Ar)R-O-R(AR) Clasificare 1. În funcţie de structura radicalului Eteri aciclici Eteri ciclici 2. În funcţie de identitatea radicalilor Eteri simetrici (radicali identici) Eteri nesimetrici (radicali diferiti) Nomenclatura 1. Nomenclatura IUPAC: prefixul oxid...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Clasificare şi Nomenclatură 1. Derivaţi organici monosubstituiţi ai H2S Tioli sau mercaptani: R-SH alchilmercaptan Tiofenoli: Ar-SH 2. Compuşi disubstituiţi Tioeteri: R- S-R dialchil-tioeter; Ar-S-R alchil-aril-tioeter Sulfuri: R-S-S-R dialchildisulfura; R-(S)n-R polisulfuri;...
Referat / Chimie Organică / Facultate
Proteinele sunt substanţe organice macromoleculare formate din lanţuri simple sau complexe de aminoacizi; ele sunt prezente în celulele tuturor organismelor vii în proporţie de peste 50% din greutatea uscată. Toate proteinele sunt polimeri ai aminoacizilor, în care secvenţa acestora...
Referat / Chimie Organică / Facultate
Cataliza eterogenă este pentru industrie o modalitate de a diminua consumurile de materii prime şi energie şi de diminuare a impactului asupra mediului a acestor procese, prin minimizarea coproduşilor nedoriţi şi prin tratarea celor rezultaţi pentru a-i face neagresivi pentru mediu....
Curs / Chimie Organică / Facultate
Compuşi halogenaţi Definiţie: Compuşii halogenaţi sunt compuşi organici în care atomul de halogen este legat covalent de atomul de carbon Formula generală este: R – X sau Ar – X Clasificare: a) după natura radicalului hidrocarbonat: b) după natura atomului de carbon: - saturaţi...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Sunt compuşi organici, care se găsesc şi în natură, în regnul vegetal şi animal, având stabilitate mare şi fiind rezultatul oxidărilor finale a mai multor compuşi organici. Se mai numesc acizi deoarece dau reacţie acidă în soluţie apoasă (pH < 7). Nomenclatură: Regulă: numele...
Curs / Chimie Organică / Facultate
Chimia explorează natura materialelor care formează mediul fizic înconjurător. Cea mai mare parte din materialele care ne înconjoară sunt de natură organică. La începutul secolului al XIX-lea, când chimia îşi făcea debutul, materialele organice erau considerate ca substanţe create de...
Referat / Chimie Organică / Facultate
In prima jumatate a acestui secol, cercetarile materialelor sintetizate din acid glycolic si alti acizi -hidroxi au fost abandonate pentru ca polimerii rezultati erau instabili pentru a fi utilizati in industrie pe termen lung. Totusi, tocmai instabilitatea lor- care a dus la...
Referat / Chimie Organică / Facultate
Controlul calităţii cărnii şi a produselor de carne. Metode de identificare a falsificărilor Carnea este o sursă preţioasă de proteine, dar ea poate constitui şi o potenţială sursă de îmbolnăvire, dacă nu a fost corect prelucrată şi respectate normele de igienă. Este necesară...
Referat / Chimie Organică / Facultate
substanţe fără valoare nutritivă sau cu valoare nutritivă redusă, care conţin o serie de principii active specifice. adăugate în cantităţi mici alimentelor, le conferă anumite însuşiri olfactivo-gustative, producând în acelaşi timp şi o stimulare a secreţiilor gastrice (mărind...
Referat / Chimie Organică / Facultate
Vitaminele constituie o categorie de substanţe care –în cantitaţi foarte mici –sunt indispensabile organismelor animale.Aceste substanţe nu pot fi sintetizate în organismele animalelor superioare şi, de aceea, trebuie să fie procurate de raţia lor alimentară. În organismele animale...
Curs / Chimie Organică / Facultate
1.1 OBIECTUL CHIMIEI ORGANICE Obiectul de studiu al chimiei organice il reprezinta: -Izolarea si purificarea substantelor organice naturale sau sintetice -Determinarea compozitiei calitative si cantitative prin analiza elementala -Determinarea proprietatilor fizice si chimice...
Referat / Chimie Organică / Facultate
Pigmenţi organici Pigmenţii sunt substanţe fin dispersate, albe negre sau colorate, insolubile în apă şi solvenţi care posedă proprietăţi fizice şi chimice corespunzătoare scopului urmărit la utilizare şi din care cu ajutorul lianţilor se pot pregăti vopsele adecvate acoperirii...
Curs / Chimie Organică / Facultate
3.2 Imobilizarea enzimelor prin reticulare. Imobilizarea enzimei se poate realiza şi fără a se utiliza suporturi prin efectuarea de punţi covalente cu ajutorul unor reactivi polifuncţionali. Se obţin astfel structuri cu înaltă masă moleculară care devin insolubile. Pentru realizarea...
Referat / Chimie Organică / Facultate
1.Caracterizare generala Proteinele sunt polipeptide cu un numar mai mare de 50 si pana peste 10000 de ά-amoniacizi(cu configuratia L), uniti prin legaturi peptidice –CO-NH-. Denumirea lor deriva de la cuvantul grecesc "proteios", in romana "de prim rang, cel dintai". In compozitia...