Referat / Agronomie / Facultate
I. PRINCIPIILE CONSERVARII CARNII PRIN SARARE Sararea carnii este una din cele mai vechi metode de conservare. Sararea ca mijloc de conservare in industria carnii este aplicata atat ca atare cat si asociata cu frigul sau cu afumarea si fierberea in cazul preparatelor de carne. In...
Referat / Agronomie / Facultate
In Romania, piata de biscuiti ecologici este evaluata, ca volum, la 15.000 de tone anual, iar ca valoare, la aproximativ 20 de milioane de euro. Biscuitii ecologici reprezinta un segment de sine statator al industriei de produse de panificatie/zaharoase ecologice, cu o prezenta tot mai...
Referat / Agronomie / Facultate
Introducere Politica Agricolă Comună (PAC) este printre primele politici comune adoptate de Uniunea Europeană – pe atunci, Comunitatea Economică Europeană. Geneza ei a fost o reacţie la problemele alimentare care au urmat celui de-al doilea război mondial. Trebuie precizat de la bun...
Referat / Agronomie / Facultate
Introducere Salcia suedeza(Salix viminalis) isi face loc printre culturile noastre de cartofi si sfecla Salix viminalis vine tocmai din Suedia si ii priesc zonele reci, cu sol umed. Creste uimitor de repede, 3 centimetri pe zi, fara sa ceara ingrijiri speciale. Iar din lemnul sau se...
Referat / Agronomie / Facultate
O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea a diferite alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa...
Referat / Agronomie / Facultate
Introducere Produsele alimentare posedă un ansamblu de proprietăţi senzoriale, specifice şi variabile ca număr şi intensitate, ce constituie pentru masa de consumatori unul dintre criteriile importante în decizia de cumpărare. Astfel se explica participarea acestor proprietăţi cu 60%...
Referat / Agronomie / Facultate
1.Scurt istoric al băuturilor răcoritoare 1.1. NAŞTEREA UNEI IDEI RĂCORITOARE Produsul care a dat cel mai cunoscut gust s-a născut în Atlanta, Georgia, la data de 8 mai 1886. Dr. John Styth Pemberton, un farmacist local, a produs conform legendei siropul pentru Coca-Cola într-un vas...
Referat / Agronomie / Facultate
Gripa aviară este o afecțiune virală foarte răspândită care afectează păsările, în special pe cele de curte. Produsă de virusuri de tipul H5 sau H7 sau de orice tulpină aparținând virusului Influenza aviara. Boala a fost descoperită de mai bine de 100 de ani în Italia și s-a...
Referat / Agronomie / Facultate
Fixarea biologica a azotului atmosferic se desfasoara la temperatura si presiuni ambientale. Fixarea biologica foloseste energia solara captata fotosintetic si se petrece in camp, excluzand consumurile energetice implicate in transportul si administrarea ingrasamintelor chimice. Azotul...
Referat / Agronomie / Facultate
Toxiinfecţia alimentară: "Orice boală de natură infecţioasă sau toxică cauzată , sau considerată a fi cauzată de consumul de alimente sau apă” Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS). TA produse de bacterii ce conţin endotoxine, în care intervine elementul toxic şi cel infecţios; TA...
Referat / Agronomie / Facultate
Filiera legume – fructe Producţia de legume şi fructe deţine circa 17% în totalul producţiei agricole a Uniunii Europene. Consumul mediu zilnic de legume recomandat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii este de cca. 400 grame. Acest nivel se atinge în majoritatea statelor membre....
Referat / Agronomie / Facultate
Tema La început de neînţeles, apoi greu acceptat datorită lipsei sale de prestigiu, turismul rural s-a impus încet dar consecvent, în special pe pieţele turistice din ţările dezvoltate economic, ţări puternic industrializate si cu grad de urbanizare ridicat. Turismul în spaţiul rural...
Referat / Agronomie / Facultate
1. Generalități Usturoiul (Allium sativum), din familia Liliaceae, plantă erbacee, perenă/anuală, cultivată pe tot globul, pretențioasă la lumină (la umbrire nu face bulbi), cu rădăcini fasciculate, bulbili/căței prinși pe un disc comun, înveliți în tunici pergamentoase comune. Cu o...
Referat / Agronomie / Facultate
Usturoiul (lat. Allium sativum) este o specie din familia Liliaceae, genul Allium, unde este inclusă și ceapa. Este asemănătoare cepei, prazului, cepei eșalotă și arpagicului. Cu o istorie de uz uman de peste 7.000 de ani, usturoiul este originar din Asia Centrală și a fost mult timp...
Referat / Agronomie / Facultate
1. POLITICILE AGRICOLE Politicile agricole şi de dezvoltare rurală au numeroase particularităţi naţionale şi zonale, se concep şi se aplică diferit la nivelul exploataţiilor agricole, a activităţilor economice şi sociale din mediul rural şi în raporturile pe care agricultura le are cu...