Proiect / Industria Alimentară / Facultate
Alergia este o reactie de hipersensibilitate tip I si se refera la raspunsul exagerat si anormal al sistemului imun la antigene, care in mod normal nu fac rau organismului. Alergene: -antigene ce produc reactii alergice - glicoproteine - glucide pure -substante chimice cu molecula... citeste mai departe
Referat / Industria Alimentară / Facultate
Vinul, ca produs al fermentatiei alcoolice a mustului de struguri, in prezent, este tot mai mult acceptat ca un complement alimentar ce poate fi consumat rational in timpul meselor. prin continutul sau bogat intr-o serie de compusi cum ar fi: alcoolii, acizii, aminoacizii, sarurile... citeste mai departe
Eseu / Industria Alimentară / Facultate
Un alergen este orice substanta care, intrata in contact cu organismul, poate determina o reactie imuna anormala, exagerata - alergia. Alergia este o reactie de hipersensibilitate tip I si se refera la raspunsul exagerat si anormal al sistemului imun la antigene, care in mod normal nu... citeste mai departe
