Proiect / Agronomie / Facultate
Sfecla de zahar este una din principalele culturi tehnice in Republica Moldova. Ea este o planta tehnica deosebit de valoroasa, care asigura materia prima pentru industria zaharului din tara noastra. De asemenea, pe linga frunzele de zahar, cea mai mare parte din produsele rezultate...
Proiect / Agronomie / Facultate
Metodele de conservare mai importante, cu aplicatii in industria alimentara sunt: utilizarea temperaturilor scazute (refrigerarea, congelarea), utilizarea temperaturilor ridicate (pasteurizarea, sterilizarea), uscarea, deshidratarea partiala, utilizarea sarii si a zaharurilor, murarea,...
Proiect / Agronomie / Facultate
In stare spontana, chimionul este intalnit pretutindeni in Europa; la noi in tara il intalnim mai des in flora regiunilor de deal. Cultivat se gaseste in mai multe tari europene cu precadere in Olanda, Belgia, spatiul CSI, Polonia, Germania, etc. Alte surse mentioneaza si tari precum...
Proiect / Agronomie / Facultate
Cardamonul este fructul plantei Ellettaria cardamonum, din familia Zingiberaceae. Acest condiment se prezinta sub forma de capsule colorate in brun deschis sau galben deschis (dupa albire). Este de forma ovala, cu lungimea de 8-10 mm, in care se gasesc cate 9-18 seminte, lungi de circa...
Proiect / Agronomie / Facultate
Obiectivele generale in dezvoltarea localitatii Calugareni, pe termen lung si mediu sunt: - dezvoltarea infrastructurii de baza; - cresterea potentialului economic; - imbunatatirea calitatii vietii; - crestera competitivitatii si performantelor activitatii in...
Proiect / Agronomie / Facultate
Sectorul de cereale a fost primul care a facut obiectul Politicii Agricole Comunitare. Din 1967 pana in 1992 mecanismele de functionare a Organizarii Comune a Pietei au fost perfectionate continuu. Organizarea comuna a pietei se extinde asupra cerealelor boabe (grau, orz, secara,...
Proiect / Agronomie / Facultate
Branza telemea face parte din grupa branzeturilor in saramura. Aceasta grupa se caracterizeaza printr-o tehnologie specifica de prelucrare a laptelui si de maturare-pastrare in saramura. Sistemul de pastrare in saramura asigura o durata lunga de conservare (pana la un an), ceea ce...
Proiect / Agronomie / Facultate
In perioada pe care o parcurgem,consumatorii devin din ce in ce mai constienti de aspectele igienice ale vietii si alimentatiei lor si de aceea a devenit absolut obligatoriu ca toti producatorii de alimente(fabrici lactate,mezeluri,morarit,panificatie,laboratoare,fast-food,segmentul...
Proiect / Agronomie / Facultate
Cultura vitei de vie si prepararea vinului reprezinta practici umane realizate din cele mai vechi timpuri, in care conditiile de clima si sol pentru cultura vitei de vie sunt cele mai favorabile. Intre tarile cu viticultura si vinificatie din Europa, Romania ca tara vitivinicola ocupa...
Proiect / Agronomie / Facultate
Teritoriul Ocna Sibiului se incadreaza geografic in unitatea Depresiunii Transilvaniei,subunitatii Podisului Tarnavelor(sectoarele Podisul Hartibaciului si Podisul Secaselor) si Depresiunea Sibiului. Depresiunea Transilvaniei s-a format prin scufundarea unui relief cristalino-mezozoic...
Proiect / Agronomie / Facultate
In acord cu studiile epidemiologice, exista convingerea ca fructele si legumele reduc riscul producerii cancerului [1-3], bolilor cardiovasculare [4-8] si a bolii Alzheimer, cataractelor si bolilor gerontologice [9]. Astfel de efecte protectoare sunt sustinute de catre numeroase studii...
Proiect / Agronomie / Facultate
Alimentele sunt substante comestibile necesare organismului pentru intretinerea si formarea tesuturilor si pentru aportul de energie ce-l aduc. Unele alimente sunt valoroase mai ales prin continutul lor mare in hidrati de carbon, proteine si grasimi; altele sunt bogate in vitamine si...
Proiect / Agronomie / Facultate
Municipiul Timisoara, atestat documentar de peste 730 de ani, actuala resedinta a judetului Timis, este situata in Campia Timisului, campie strabatuta de raurile Bega si Timis, a caror prezenta a influentat in timp dezvoltarea localitatii de la Cetatea fortificata cu ziduri, bastioane,...
Proiect / Agronomie / Facultate
Actualitatea temei. Din cele mai stravechi timpuri industria vinicola este ramura traditionala pentru Republica Moldova. Viticultura si vinificatia in Moldova inregistreaza o istorie multiseculara si constituie o parte inseparabila a vietii si culturii poporului. Conditiile climaterice...
Proiect / Agronomie / Facultate
Dezvoltarea echilibrata a economiei nationale in Republica Moldova necesita modificarea eficacitatii tuturor ramurilor ,in deosebi a agriculturii, inclusiv a viticulturii. Rezolvarea acestei probleme poate fi infaptuita prin sporirea productiei si calitatii ei pe baza folosirii unor...