Capitolul 1. Organizarea și funcționarea pieței cerealelor - Orz și orzoaică Dintre cerealele păioase, orzul are vechimea cea mai mare in cultură , având numeroase întrebuințări și anume: - în alimentația omului se utilizează sub formă de arpacaș si sorogat de cafea; - ca și hrană... citeste mai departe
