Veninul de Albine

Veninul de albine este un amestec al secretiei glandelor de venin ale albinelor si serveste impreuna cu acul la aparare. El este stocat in punga cu venin si eliminat la exterior in momentul inteparii. Acul la albina lucratoare este un organ modificat pentru functiile de aparare.

PROPRIETATILE VENINULUI DE ALBINE SI COMPOZITIA SA

Numeroasele cercetari efectuate pana in prezent arata ca veninul de albine are o structura complexa, in el fiind prezente atat substante de na?tura organica cat si anorganica, substante ce-i confera proprietati particulare, specifice.

Veninul de albine se prezinta sub forma unui lichid dens, transparent, cu miros intepator, gust amarui, astringent, arzator. Deoarece in contact cu mucoasele produce iritatie, se va evita pe timpul manipularii ducerea mainilor la nas si ochi.

In contact cu aerul, la temperatura camerei se elibereaza componente volatile. Veninul cristalizeaza in cristale de culoare cenusie cu miros caracteristic si gust astringent. Este solubil in apa si insolubil in sulfat de amoniu si mai greu solubil in alcool de 60?C. Este solubil in solutii acide si pre?cipita partial in cele alcaline, precipitatul dizolvandu-se la un pH acid.