NECESITĂŢI NUTRITIVE
Pentru creştere şi multiplicare microorganismele necesită prezenţa în mediul înconjurător a unor substanţe nutritive necesare sintezei constituenţilor celulari, activității enzimatice şi producerii de energie.
Elementele biogene pot fi împărţite în două categorii:
- bioelemente majore (macroelemente sau macronutrienţi)
- bioelemente minore (microelemente sau micronutrienţi).
Macroelemente (macronutrienţi)
Bacteriile au nevoie de toate elementele care intră în compoziţia chimică a celulei: O, H, C (sub formă de CO2 sau compuşi organici), N (sub formă mai mult sau mai puţin oxidată sau redusă), P (sub formă de fosfaţi), S (în stare oxidată sau redusă) şi o serie de elemente minerale (K, Mg, Na, Cl, Fe, Ca), indispensabile menţinerii stării fizico-chimice a celulei.
Macroelementele sunt necesare în concentraţii mari şi îndeplinesc funcţii esenţiale în metabolismul microbian.
Documentul este oferit gratuit,
trebuie doar să te autentifici in contul tău.