Recenzie fundamentele științei mărfurilor

Disciplina Fundamentele Ştiinţei Mărfurilor este una dintre disciplinele fundamentale ale învaţământului economic care se ocupă cu studierea proprietăţilor mărfurilor în stransă legatură cu calitatea lor.Ştiinţa mărfurilor nu asigură doar cunostinţele despre mărfuri şi stabileşte relaţiile dintre nevoile umane şi lumea acestora,într-o varietate de ipostaze urmând să le aducă sub semnul raţionalităţii.

Cartea ”Fundamentele ştiinţei mărfurilor”a fost scrisă în anul 2008 de Dinu Vasile,editura ASE Bucureşti în contextul înţelegerii conceptului de marfă.Cartea se adresează studiului individual de către studenţi şi constituie baza de pregătire la Fundamentele Ştiinţei Mărfurilor.Ea abordează mărfurile din viaţa de zi cu zi şi le analizează din toate punctele de vedere.Este o carte utilă celor care dorec să cunoască unele aspecte ascunse ale mărfurilor.

Cartea este structurată în douăsprezece capitole care prezintă cursuri şi elemente despre mărfuri din caracteristicile cele mai importante a acestora.

În primul capitol este prezentată evoluţia ştiinţei mărfurilor.Autorul începe cu semnificaţiile şi denumirile mărfurilor,metode de cercetare şi trăsăturile ştiintei mărfurilor.Ştiinţa mărfurilor a purtat mai multe denumiri în funcţie de concepţiile Şcolii Naţionale de Merceologie şi ale factorilor de decizie,acestea fiind:"Chimie şi mărfuri","Comerţul şi industria","Cunoştinţa mărfurilor","Mărfuri","Merceologie","Merceologie şi Tehnologie","Productologie","Tehnologie şi studiul mărfurilor".Fiind o disciplină cu o arie problematică deosebit de largă,este evident că un loc important îl ocupă metodele generale de cercetare,respectiv analiza şi sinteza.Analiza presupune descompunerea unui sistem sau produs în elemente componente în vederea studierii separate şi treptate a acestora.Sinteza reprezintă o metodă generală prin care se reunesc elementele obţinute printr-o descompunere prealabilă.Un alt grup de metode utilizate în merceologie îl constituie metodele specifice:metode(psiho)senzoriale şi metodele experimentale.Metodele (psiho)senzoriale au ca principiu cercetarea mărfurilor pe baza informaţiilor culese de la sistemele umane de percepţie de la mărfurile cercetate.Metodele experimentale au la bază experimente desfăşurate intenţionat în condiţiile prestabilite pentru a urmări rezultatele sau efectele lor.

În capitolul al doilea sunt prezentate conceptele de bază în studiul mărfurilor.Acesta cuprinde informaţii despre cele mai importante dintre categoriile cu care se operează în domeniul merceologic.Termenul de marfă este cel mai dezvoltat în acest capitol pentru care se analizează teoriile referitoare la geneza şi evoluţia termenului în limba romană.Utilitatea,valoarea de întrebuinţare şi uzura sunt elemente de mare importanţă pentru ştiinţa mărfurilor şi cu implicaţii majore pentru practica economică.Acestea sunt prezentate în paralel cu termenii specifici ştiinţei economice.Substituirile terminologice ale categoriei de marfă sunt:articol,bun şi produs cu care se operează în practica economică.În acest capitol mi-a atras cel mai mult atenţia termenul de "bun" pentru că poate avea mai multe semnificaţii care îi conferă capacitatea de sinonimie cu marfa.Semnificaţiile termenului sunt:"ceea ce este util sau necesar societăţii sau individului pentru a-i asigura existenţa,bunăstarea","obiect sau valoare care are importanţă în circulaţia economică.În ştiinţa economică termenul "bun" reduce la formulări cu statut de principii teoretice.

Capitolul trei prezintă proprietăţile mărfurilor care constituie elementul central al ştiinţei mărfurilor.Sunt prezentate informaţii despre proprietăţile mărfurilor:caracterizarea celor mai cunoscute proprietăţi ale mărfurilor şi criteriile de clasificare.Proprietătile mărfurilor se clasifică dupa anumite criterii:

a)După relaţia cu marfa se grupează în:proprietăţi intrinseci(care ţin de natura materiei consitutive,cum sunt:structura,masa specifică,compoziţia chimică) şi proprietăţi extrinseci(simboluri şi preţ).

b)După natura lor,respectiv domeniul de cercetare căruia i se asociază:fizice generale(structura,dimensiunile,masaspecifică),fizicespeciale(optice,electrice,mecanice),chimice(compoziţiachimică),biologice(potenţialulvital),ergonomice(confortabilitate,silenţiozitate),ecologice(caracter autodegradabil),economice(caracterul preţului).

c)după nivelul de relevantă pentru calitatea mărfii:proprietăţi majore(critice),proprietăţi importante,proprietăţi minore

d)după modalitatea de apreciere şi măsurare:proprietăţi apreciabile prin simţuri(organoleptice sau senzoriale),proprietăţi măsurabile direct sau indirect cu ajutorul unor mijloace adecvate(aparate,instrumente)

e)după modul de exprimare a nivelului proprietăţii:proprietăţi exprimabile noţional,proprietăţi exprimabile cifric.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREŞTI