Lipsa conformității preparatelor din carne existente la comercializare

Ca urmare atat a reclamatiilor consumatorilor, cat si a altor

informatii provenite din mass media, din dispozitia presedintelui Autoritatii

Nationale pentru Protectia Consumatorilor, Constantin Cerbulescu, in

perioada 06.09 – 13.09.2011, s-a desfasurat un control de verificare a

conformitatii preparatelor din carne existente la comercializare.

Controlul s-a desfasurat pe raza judetelor in care functioneaza

filiale ale „Laboratorului Larex”, pentru prelevarea de probe si analizarea

acestora.

Comercializarea preparatelor din carne ce prezentau caracteristici

organoleptice si fizico-chimice neconforme:

- Salam Frantuzesc Extra care prezenta mucegai pe membrana

produsului;

- “Carnati Plescoi oaie” cu suprafata lipicioasa, aspect de vechi, miros

necaracteristic;

- “Salam Delicates cu paprika” – prezenta aspect neconform, avand

stratul de mucegai de cultura depreciat pe zone intinse.

Comercializarea de preparate din carne ce prezentau neincadrarea incontinutul minim de proteine totale impus de Ordinul560/1271/1339/210/2006 cu proportii cuprinse intre 2% si 24% (Parizer,Cremwursti, Salam de vara);

Comercializarea de preparate din carne ce prezentau continutul de

umiditate depasit fata de valorile impuse de Ordinul

560/1271/1339/210/2006 (Salam de vara, Salam Victoria, Carnati Cabanos);

- 35% din esantioanele de preparate din carne prelevate de pe piata

au prezentat continutul de umiditate depasit fata de limitele maxime legale.