In secolul al XVII-lea apar primele descrieri stiintifice ale rahitismului, boala determinata de carenta de vitamina D (1645, Dr. Daniel Whistler, respectiv 1650, Profesor Francis Glisson), insa primele descoperiri privind cauza acestui deficit apar abia la inceputul secolului al XXlea. Intre 1919 si 1920, medicul britanic Sir Edward Mellanby a efectuat o serie de experimente si a observat ca dieta fara grasimi administrata unor caini care nu au beneficiat de expunere solara determina aparitia rahitismului, concluzionand ca un nutrient alimentar sta la baza acestei boli. Adaosul unei grasimi de tipul ulei din ficat de peste (cod) a determinat vindecarea rahitismului, ceea ce l-a indreptatit pe Sir Mellanby sa numeasca aceasta substanta vitamina antirahitica.
La inceputul secolului XX oamenii
de stiinta au descoperit ca rahitismul,
O boala ce se refera la dezvoltarea
osoasa incorecta, poate fi prevenit
printr-un compus izolat din uleiul de
ficat de cod denumit “factor D solubil
in grasime,” cunoscut acum sub
numele de vitamina D.
De fapt, deficienta vitaminei D poate duce de asemenea la osteomalacie – oase fragile la adulti. Insa, noi cercetari sugereaza o multitudine de roluluri pe care le are vitamina D. Se presupune ca o cantitate suficienta de vitamina D reduce riscul de cancer mamar, de colon si prostata si joaca un rol preventiv in scleroza multipla, diabet si artrita reumatoida. In cele din urma, cercetarile in curs de dezvoltare sugereaza ca vitamina D poate fi implicata in functionarea optima a sistemului imunitar, activitatilor mentale si in reducerea riscului afectiunilor parodontale - o afectiune cronica a inflamarii gingiilor care poate duce la pierderea dintilor. Principala functie a vitaminei D este mentinerea nivelurilor adecvate de calciu in sange. O alta functie a vitaminei D este mentinerea nivelurilor corespunzatoare de fosfor in sange. Vitamina D coordoneaza productia proteinelor legate de calciu care activeaza in oase si rinichi. Pentru ca aceasta legatura este dependenta de vitamina K, rezulta de aici interactiunea absolut necesara intre vitaminele D si K.
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.