Tehnologia zahărului

Se utilizează o cantitate de 4400 kg de sfeclă utilizându-se 1,5 kg CaO la operaţiile care necesită acest material. Să se calculeze cantitatea de zeamă subţire.

Flux tehnologic purificare zeamă difuziune zeamă subţire

ABUR

10%

CaO(var nestins)

CaO

CO2

40% S.U.

10% H2O P3

80% 20% p4

Puritate 60%

p5

CO2

TABEL 1 . puritate 80%

Cantitate CaO consumată100 kg sfeclă Cantitate nămol de carbonatare în t1000t sfeclă cu conţinut S.U.

40 50 60 80

1,00 57,1 45,7 38,1 22,9

1,25 68,3 54,7 45,3 27,1

1,50 79,5 63,6 52,7 31,8

1,75 90,6 72,5 60,4 36,3

2,00 101,8 81,4 67,8 40,7

2,25 113,0 100,4 75,3 45,2

2,50 124,1 99,3 82,7 49,7

Faza I, DIFUZIE

M Sfeclă

M Difuzie

M Sfeclă = 4400 kg

M Difuzie = 4400 kg

FAZA II, PREÎNCĂLZIRE CU CONDENS

MD

ABUR 10% p1= 2%

MPC

MPC = MD+MAB-p1(MD+MAB)

MAB = 10% MD  M_AB= 10/100 4400 M_AB=440

M_PC=4400+10/100 4400- 2/100 (4400+440)

MPC=4743,2 kg

FAZA III, PREÎNCĂLZIRE CU VAPORI SECUNDARI

MPC

CaO p2= 1%

MPVS

1,5 kg CaO…………………………………….100 kg sfeclă

x…………………………………………….4400 kg sfeclă

x= 66 kg CaO

MPVS= MPC+MCaO-(MPC+MCaO) p2

M_PVS=4743,2+66-(4743,2+66) 1/100

M_PVS=4809,2-48,092

MPVS = 4761,108 kg

FAZA IV, PREDEFECARE

Se utilizează o cantitate de 4400 kg de sfeclă utilizându-se 1,5 kg CaO la operaţiile care necesită acest material. Să se calculeze cantitatea de zeamă subţire.