OMG - riscuri asupra mediului și sănătății umane

1. INTRODUCERE

Organismele modificate genetic (OMG) sunt organisme in care materialul genetic a fost modificat (ADN), intr-un mod care nu se produce prin mecanisme naturale („tehnologii moderne”, „tehnologie genetica”, „tehnologie de recombinare a ADN”, „inginerie genetica”). Gene individuale, selectate datorita calitatilor lor, sunt transferate de la un organism la altul, chiar si intre specii diferite. In cazul plantelor, crearea de plante modificate genetic are ca scop obtinerea si cultivarea unor soiuri sau hibrizi cu rezistenta la factori precum atacul bolilor si daunatorilor, cu toleranta la seceta, la inghet si asa mai departe.

1.1.Consideratii generale asupra organismelor modificate genetic

Plantele modificate genetic se produc si se comercializeaza pentru a aduce avantaje producatorului si consumatorului de alimente obtinute din OMG. Avantajele inseamna: preturi mai mici, beneficii mai mari privind durabilitatea si/sau valoarea nutritiva. Obiectivul initial a fost acela de protejare a culturilor, prin crearea rezistentei impotriva bolilor si daunatorilor la plante (insecte si virusuri), sau prin crearea unei mai bune tolerante la ierbicidele utilizate in agricultura.

Rezistenta impotriva insectelor s-a obtinut prin incorporarea in planta utilizata ca materie prima pentru alimente, a unei gene ce induce producerea unei toxine, gena prelevata de la un microorganism (Bacillus thuringiensis – BT). Aceasta toxina este utilizata de mult timp ca un insecticid conventional in agricultura, fiind netoxic pentru consumul uman.Culturile MG care produc permanent aceasta toxina, s-au dovedit a avea nevoie de cantitati mult mai mici de alte insecticide, folosite pentru situatii specifice, cand presiunea unor populatii mari de daunatori este mare.

Rezistenta impotriva virusurilor se obtine prin introducerea de gene de la anumite virusuri care provoaca bolile plantelor. Cresterea rezistentei impotriva virusurilor face plantele mai putin vulnerabile la boli cauzate de acestea, marind astfel productivitatea.

Toleranta la ierbicide se obtine prin introducerea unei gene de la o bacterie care manifesta rezistenta la unele ierbicide. In situatiile in care a fost imperativa utilizarea ierbicidelor, cantitatile necesare de ierbicid au fost mult mai mici.

In privinta alimentelor obtinute din organisme modificate genetic, consumatorii considera, in general, ca alimentele traditionale, unele cu istorie de mii de ani, sunt sigure. Atunci cand se realizeaza alimente noi, obtinute prin metode naturale, unele dintre caracteristicile cunoscute de la alimentele traditionale se modifica, in bine sau in rau. Autoritatile din domeniul controlului oficial al alimentului efectueaza curent analize de risc pentru alimentele traditionale. Este, desigur, nevoie de metode adecvate de analiza a riscului pentru alimentele noi. De aceea au fost elaborate metode specifice, riguroase, pentru OMG si pentru alimentele noi, obtinute din OMG, in relatia lor cu sanatatea animalelor si a omului, precum si cu

mediul.Asadar, evaluarea la punerea pe piata a alimentelor este foarte diferita in cazul alimentelor traditionale, fata de cele noi, obtinute din OMG.

In privinta riscurilor asupra sanatatii omului, prin evaluarea sigurantei alimentelor obtinute din OMG se au in vedere:

-efectele directe asupra sanatatii (toxicitate)

-tendintele de a provoca reactii alergice (alergenicitate)

-componentele specifice care ar putea avea proprietati nutritionale sau toxice

-stabilitatea genelor inserate

-efectele nutritionale asociate modificarii genetice

-orice efecte nedorite ce ar putea rezulta prin transferul genetic

1.2. Riscurile OMG asupra mediului si sanatatii umane – consideratii generale

Evaluarea riscurilor asupra mediului si sanatatii umane, datorate introducerii deliberate in mediu si pe piata a organismelor modificate genetic, este definita drept procesul menit sa evalueze riscurile directe sau indirecte, imediate ori intarziate, pe care introducerea deliberata in mediu si introducerea pe piata a organismelor modificate genetic, denumite in continuare OMG, le pot avea asupra sanatatii umane si a mediului.

Obiectivul evaluarii riscurilor este acela de a identifica si evalua, pentru fiecare caz, efectele adverse potentiale ale organismului modificat genetic, directe sau indirecte, imediate sau intarziate, asupra sanatatii umane si asupra mediului, pe care le-ar putea avea introducerea deliberata in mediu sau introducerea pe piata a OMG. Evaluarea riscului asupra sanatatii umane si a mediului trebuie sa stabileasca daca este necesar sa se realizeze managementul riscurilor si, daca da, care sunt metodele cele mai potrivite pentru aceasta.

Dat fiind faptul ca biotehnologia este un domeniu nou, se cunosc putine aspecte legate de interactiunea organismelor modificate genetic cu diferite ecosisteme. Anumite ingrijorari, legate de noua tehnologie, includ efecte negative potentiale asupra biodiversitatii si riscurile potentiale privind sanatatea umana.

USAMV - Bucuresti

Facultatea: Biotehnologii

Specializarea: Biotehnologie si siguranta alimentara