Metode de Sterilizare

Extras din referat:

Sterilizarea

Sterilizarea este procedeul prin care sunt indepartate sau distruse toate microorganismele vii de pe suprafata si din interiorul unor obiecte.

Pentru sterilizare se folosesc mai ales metode fizice.

In alegerea metodelor folosite trebuie sa se tina seama de sensibilitatea microorganismelor fata de actiunea unor factori de mediu extern si de calitatile fizice si chimice ale materialului supus sterilizarii.

Metodele fizice

Sterilizarea prin caldura (uscata sau umeda)

Caldura uscata:

Incalzirea la incandescenta

Flambarea

Sterilizarea cu aer supraincalzit (cuptorul Pasteur = Poupinel)

Caldura umeda:

fierberea

pasteurizarea

tindalizarea

sterilizarea prin vapori sub presiune ( autoclavare )

Sterilizarea cu aer supraincalzit

Se face in cuptorul Pasteur (sau Poupinel)

Sterilizarea se face la 180°C timp de o ora, determinand carbonizarea microorganismelor, forme vegetative sau spori. Temperatura de 180°C este necesara deoarece caldura uscata are o putere redusa de patrundere.

Se aplica pt. obiecte din sticla si portelan (nu obiectelor cu parti metalice, a celor din cauciuc, lichide)

Este o sterilizare incompleta deoarece nu actioneaza asupra tuturor sporilor. Timpul de sterilizare este de minimum 30 min, din momentul inceperii fierberii. Se foloseste pentru sterilizarea instrumentelor ce se utilizeaza imediat.

Descarcă referat

Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.

Structură de fișiere:
  • Metode de Sterilizare.pptx
Alte informații:
Tipuri fișiere:
pptx
Nota:
8/10 (1 voturi)
Nr fișiere:
1 fisier
Pagini (total):
9 pagini
Marime:
276.09KB (arhivat)
Publicat de:
NNT 1 P.
Nivel studiu:
Facultate
Tip document:
Referat
Domeniu:
Industria Alimentară
Predat:
la facultate
Materie:
Industria Alimentară
Sus!