Pentru descoperirea celulozei nu exista o data anume, deoarece aceasta a aparut inainte de nasterea omului. Celuloza a fost un element component al Terrei de cand au aparut copacii si plantele fiind constituentul principal al peretilor celulari vegetali.
In natura celuloza este prezenta sub diferite forme a caror structura a fost inteleasa doar dupa 1838, anul in care botanistul francez Anselme Payen a izolat celuloza pentru prima data din lemn.
De atunci celuloza se afla sub observatia oamenilor de stiinta producandu-se schimbari in procesul de prelucrare, utilizari si genetica plantelor (multi fermieri fiind interesati de mutatiile genetice pentru a produce cantitati mai mari de bumbac).
Structura
Celuloza este formata din molecule de glucoza unite in pozitia 1-4.
Formula moleculara
(C6H10O5 )n
(n variaza intre 700 - 800 si 2500 - 3000)
Celuloza este o substanta organica, un polimer sau mai specific o polizaharida care este formata din peste 3 000 de molecule de glucoza.
Un polimer este o macromolecula formata din molecule mai mici care se repeta (glucoza in acest caz). Acest lucru explica faptul ca structura celulozei este formata din molecule de glucoza.
Documentul este oferit gratuit,
trebuie doar să te autentifici in contul tău.