Resveratrol este produs ca o substanţă chimică antifungicida in multe plante.(struguri, fructe de padure, arahide, pin alb, troscot şi japoneză,dar)
Potrivit cercetatorilor are mai multe beneficii pentru sanatate. (protejarea impotriva bolilor de inima ,prevenire a cancerului, de protecţie a creierului, reducerea imbatranirii, diabetul zaharat şi obezitatea, si multe altele
Este considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum, de cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic decat vitamina C.
Resveratrol a fost iniţial menţionat într-un articol japonez în anul 1939 de către M. Takaoka, care a reusit sa il izolate din radacini de spanz
Numele probabil provine de la faptul că este vorba de un rezorcinol derivat provenind dintr-un Veratrum specie.
Resveratrol (3,5,4 "-trihidroxistilbene) este un stilbenoid , un derivat de stilbene .
Universitatea Politehnica Bucuresti Facultatea de Chimie Aplicata si Stiinta Materialelor
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.