Nutriția în Cadrul Familiilor Tinere

Referat: Nutriția în cadrul familiilor tinere

Referent:

1. Definiții

Nutriția (numită, de asemenea, alimentație sau hrănire) reprezintă aprovizionarea celulelor și a organismelor cu materialele necesare (sub formă de alimente) pentru a susține viața.

Multe probleme comune de sănătate pot fi prevenite sau atenuate cu un regim alimentar sănătos.

Nutriționiștii sunt profesioniști din domeniul sănătății care se specializează în alimentație umană, economie, etc. Ei sunt antrenați pentru a oferi condiții de siguranță, bazate pe dovezi, sfaturi dietetice și gestionare a persoanelor fizice (în materie de sănătate și de boală), precum și instituțiilor.

O dietă slabă poate avea un impact dăunător asupra sănătății, cauzând boli, cum ar fi deficit de scorbut (carență de Vitamina C), beriberi (carență de Vitamina B1), și kwashiorkor.

Kwashiorkor este un tip de malnutriție la copii, cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 3 ani, cauzată de un aport sărac în proteine. Se manifestă prin apatie, anorexie, paloare, edem al membrelor inferioare, dereglări psihomotorii, leziuni cutanate, întârziere a creșterii, topire musculară, balonare abdominală cu creștere în volum al ficatului.

Sănătatea pusă astfel în pericol poate conduce la obezitate și sindrom metabolic, la boli cronice sistematice comune precum bolile cardiovasculare, diabet și osteoporoză.

Nutriția înseamnă alimentația corectă a omului sănătos, aflat în diferite perioade fiziologice și cu diferite tipuri de activități, în scopul păstrării stării de sănătate.

Cand vorbim de nutriție, vorbim de echilibru, vorbim de acceptarea și dorința de a avea un stil de viață sănătos, vorbim de alimente, nu de medicamente, vorbim de nutriție internă (celulară) și externă.

Nutriția internă (celulară)

Pentru a vorbi de nutriție celulară trebuie să înțelegem două aspecte importante.

Nutriția, și nu vorbim de disciplină, vorbim de proces, se referă de fapt la ceea ce primesc celulele noastre, iar celulele formează un întreg, adică organismul nostru.

Optimizarea nutriției celulare, determină susținerea proceselor naturale de autoreglare și regenerare a organismului.

Toate bolile încep la nivel celular și toate schimburile au loc la nivel celular.

Celulele corpului se reînnoiesc de nenumărate ori, dacă le oferim combustibilul corespunzător.

În interiorul organismului, alimentele parcurg mai multe stadii: masticație, digestie, absorbție, circulație, asimilare și eliminare, prin care suferă procese de transformare în substanțe simple, pe care le furnizează celulelor.

Astfel că noi suntem atât de sănătoși pe cât sunt celulele noastre.

Binecunoscuta expresie “suntem ceea ce mancăm”, analizată conform conceptului de nutriție celulară, ne face să vedem diferența între alimentele ingerate și ceea ce asimilează celulele noastre.

Sa analizăm schematic o mică diferență,esențială însă,între o celulă bolnavă și o celulă sănătoasă :

Celula bolnavă:

Energia pe care o avem în fiecare zi vine de la celule; calitatea alimentului în ziua de azi este îndoielnică, alimentul fiind lipsit sau sărăcit de nutrienți.

Fără factorii alimentari esențiali, membranele celulelor pot deveni impermeabile, ceea ce face dificil ca restul nutrienților să intre în celule și reziduurile să iasă.

Metodele de preparare, de pastrare, combinațiile nesănătoase, depreciaza calitatea alimentelor, sursa incertă a alimentului, la care dacă se adaugă și imposibilitatea organismului de a absorbi optim nutrienții, determină cu siguranță malnutriția organismului respectiv, determinând dezechilibru la nivel celular și în continuare boala.