Principii de nutriție

Originara din China si cultivata ulterior in toate tarile in care se preteaza aceasta cultura, portocala cunoaste cel putin 100 de varietati.

Vitaminele pe care le contine

C (50-100 mg la 100 g de suc). Citricele sint printre cele mai bogate in vitamina C; de notat ca doza zilnica necesara unui adult este evaluata la circa 75 mg; vitaminele B, C2, protectoare vasculara, caroten sau provitamina A.

Esenta cojii contine: citral, limonen 90 la suta.

Proprietati lecuitoare

Unul dintre cele mai bune fructe de iarna, suplinind carentele vitaminice (antiscorbutic), foarte nutritiv.

• Aperitiv.

• Remineralizant (ajuta la fixarea mineralelor).

• Tonic muscular si al sistemului nervos.

• Antiinfectios.

• Intareste capacitatea de aparare naturala.

• Antitoxic.

• Racoritor.

• Digestiv.

• Ocrotitor vascular.

• Antihemoragic si fluidifiant sanguin.

• Diuretic.

• Laxativ.

• Regenerator celular si al tegumentelor.

• Coaja-febrifuga.

Se recomanda diabeticilor.

100 g de portocale curatate de coaja contin mai putine elemente glicogenice decit 10 g de piine.

Cum se fosoeste ca medicament

Uz intern:

1) Fructul.

2) Sucul - 50 mg de vitamina C la 100 g de suc. Sucul trebuie consumat proaspat, caci se deterioreaza repede. Doua sau trei pahare pe zi, inainte de mese.

Sugarilor.

Sugarilor hraniti artificial: 1-3 lingurite zilnic.

Contra gripei, a racelilor: un suc de portocala sau de lamiie + doua bucati de zahar + 1 pahar de rom + apa clocotita. Se bea la culcare.

Obezitate: se fierb timp de zece minute in 0,5 l de apa o portocala si trei lamii taiate felii; se adauga doua linguri cu miere si se pun din nou la fiert 5 minute. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se iau trei pahare in fiecare zi.

3) Jeleuri si marmelade: foarte digestibile: pentru tulburari gastrice, intestinale, hepatice.

4) Coaja: pentru intarire in timpul unei convalescente gripale, infuzie cu: dafin - sos 15 g, coji de portocala uscate 40 g.

Aperitiv: lasam sa se macereze cojile a sase portocale in 0,5 l de rachiu timp de 15 zile; adaugam 2 l de vin alb, in care am pus sa se dizolve 500 g de zahar. Se filtreaza si se tine o saptamina. Invechindu-se, devine mai bun.

O lingurita de cafea cu coji uscate pentru o ceasca de apa fiarta. Lasam sa se infuzeze 15 minute: digestiv.

Contra constipatiei: punem la fiert coaja unei portocale proaspete, timp de o jumatate de ora. Aruncam apa si o mai fierbem inca 20 de minute intr-o apa usor indulcita cu zahar (20 g de litru). Lasam sa se usuce coaja pe o farfurie. O vom minca a doua zi dimneata pe stomacul gol.

Uz extern:

Ingrijirea tenului: aplicarea miezului timp de 15-20 minute tonifica, relaxeaza si intirzie aparitia ridurilor.

Actiune comparabila cu a fragai, piersicii, pepenelui galben.

Dupa demachiaj, o deprindere folositoare consta in aplicari, cu palma miinii, a miezului de fructe zdrobite pe fata, pe git, pe umeri.