Norme igienă

NORME GENERALE

Prezentele norme de igiena se aplica tuturor unitatilor care:

- produc,

- prelucreaza,

- servesc,

- depoziteaza,

- transporta

- desfac alimente.

Aceste categorii de unitati publice functioneaza pe baza unei autorizatii sanitare ce trebuie vizata anual.

Schimbarea sau extindere activitatii impune ca unitatea respectiva sa solicite - noua autorizatie sanitara.

Amplasarea, constructia si reamenajarea unitatilor alimentare se fac cu avizul sanitar eliberat de:

- directiile de sanatate publica judetene;

- agentiile de protectia mediului;

- directiile judetene de urbanism si amenajare teritoriala.

Se interzice amplasarea unitatilor cu profil alimentar in spatiile de locuit.

Se admite efectuarea unor activitati de desfacere a alimentelor si alimentatie publica la parterul blocurilor, numai in spatii comerciale :

- destinate prin proiect;

- pentru care s-a obtinut schimbarea destinatiei prin comisia de urbanism a administratiei publice locale.

Proiectarea cladirilor se face in functie de :

- profilul unitatii;

- volumul estimat al activitatii (productie, prelucrare, depozitare, desfacere, consum);

- numarul, marimea si destinatia incaperilor.