Plan de Afaceri pentru Primirea Creditului

In ultimii ani brutariile particulare au creat un sector de sine-statator al business-ului mic in economia tarii. Anume in aceasta ramura a industrializarii produselor cerealiere in urmatorii ani ne putem astepta la modificari pozitive. Deoarece piinea reprezinta un produs de consum zilnic, de prima necesitate, afacerea data este destul de atractiva. Situatia reala pe piata este urmatoarea - nu exista deficit in produse de panificatie, exista lipsa in piine calda si proaspata, fapt conditionat de necorelarea dintre volumul de producere si vinzari.

Factorii de succes ai afacerii sunt:

- antrenarea in activitatea brutariei a specialistilor in domenii (tehnolog, merchandiser), activitatea carora va tine de reducerea costurilor, largirea gamei sortimentale, imbunatatirea calitatii produselor, deschiderea noilor piete de desfacere, cresterea volumului de vinzari, elaborarea strategiei de vinzari etc.;

- adoptarea strategiei de comportare pe piata de desfacere, ce va inlatura sortimentul similar cu concurenta. Aceasta va contribui la fabricarea produselor cu un termen de vinzare lung;

- contractarea pe termen lung a furnizorilor de materii prime, ce va asigura ritmicitatea aprovizionarilor si indeplinirea termenilor de realizare a comenzilor pentru punctele de desfacere. Aceasta va asigura mentinerea pietelor de desfacere;

- transportarea produselor la punctele de desfacere cu transportul autorizat, avut in posesia brutariei. Acest lucru va minimaliza riscul intirzierilor sau neindeplinirii comenzilor;

- livrarea produselor proaspete la comanda si dupa un grafic prestabilit;

- dotarea brutariei cu echipament si utilaj de producere autohton, ce va asigura costuri investitionale si de exploatare minimale;

- adoptarea unei tehnologii de fabricatie traditionale, fara aplicare de amelioratori si afinatori de aluat, care fac painea voluminoasa si lipsita de sat;

- activitatea brutariei se va baza preponderent pe activitatea de marketing si vinzari - lansari in masa a campaniilor de publicitate, crearea stilului individual de firma (design-ul produselor);