Capitolul I: PRODUSUL
Intr-o societate industrializata si ultramoderna in care ritmul alert de viata presupune modificarea substantiala a obiceiurilor de consum, bauturile racoritoare si apele minerale vin in intampinarea nevoilor fiziologice ale omului prin acoperirea aproape in totalitate din aceste surse a cantitatii de apa necesara corpului uman. Omul contemporan isi extrage tot mai frecvent ,,seva vietii'', dupa cum denumea Leonaro DaVinci apa, din aceste produse prezente pe piata, apa potabila de la retea ramanand o alternativa ieftina si tot mai putin utilizata. Dupa cum este si normal intr-o tara care se afla intr-un plin proces de dezvoltare si modernizare, alegerile consumatorilor se schimba de la o zi la alta, in functie de puterea de cumparare, dar si de nivelul de informare si educatie - criteriu care tinde sa devina hotarator in selectia regimului alimentar. Importanta oferita alimentatiei sanatoase este tot mai vizibila si acest lucru se reflecta in dezvoltarea gamelor de produse naturale, reprezentate pe piata bauturilor racoritoare de nectarurile si sucurile naturale de fructe.
Prin bauturi racoritoare se inteleg produsele fabricate din concentrate aromate, sucuri sau sucuri concentrate de fructe si/sau de legume, siropuri de fructe si/sau de plante aromatice, substante aromatizante (naturale sau de sinteza, impreuna cu apa potabila sau apa minerala de masa, indulcitori (zahar, glucoza, zaharina etc.), acizi alimentari, vitamine, coloranti alimentari (naturali sau de sinteza), cu sau fara adaos de dioxid de carbon.
Termenul de bauturi racoritoare se refera in special la bauturile racoritoare carbogazoase sau necarbogazoase obtinute din concentrate, desi in sens larg desemneaza orice bautura care nu contine alcool (desi exista si cateva exceptii, cum ar fi ceaiul, ciocolata calda, laptele, cocktailul etc ). Cele mai populare sortimente de bauturi racoritoare sunt cola, apa mineraa si limonada.
Bautura racoritoare a luat nastere in Atlanta, Georgia la data de 8 mai 1886, cand dr. John Styth Pemberton, un farmacist local, a produs siropul pentru "Coca-Cola" intr-un vas de arama pe un trepied, in curtea din spatele casei sale. El a dus produsul pentru a fi testat la farmacia de pe strada sa, iar dupa verificarea completa a siropului dr.Pemberton l-a pus in vanzare cu 5 centi paharul. In mod accidental sau intentionat (nu se stie) siropului i-a fost adaugat si apa carbonatata rezultand astfel o bautura racoritoare carbogazoasa. Numele de "Coca-Cola" a fost sugerat de Frank Robinson, partenerul si contabilul doctorului Pemberton, care ulterior l-a transformat in marca inregistrata. Urmatorul pas a fost promovarea produsului, astfel primul anunt publicitar apare in The Atlanta Journal. Pe copertinele magazinelor au inceput sa apara bannere pictate de mana care invitau trecatorii sa incerce noua bautura racoritoare "Coca-Cola". In primul an vanzariile au atins cota de 9 portii pe zi.
http://www.scribd.com/doc/47481867/Piata-Bauturilor-Racoritoare-Carbogazoase
http://www.coca-colahellenic.ro
Manual marketing, Victor Manole, Mirela Stoian, Raluca Andreea Ion, Asisr.drd.Raluca Andreea ION,Editura ASE Bucuresti 2011
Marketing studii de caz si lucrari aplicative, Asisr.drd.Raluca Andreea ION,Editura ASE Bucuresti 2005
Ziarul Financiar, www.zf.ro
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
