Mi-am ales aceasta tema datorita placerii de a citi si a descoperi lucruri noi si interesante despre ciocolata si produse din ciocolata ce rezulta din ea.
Desi multi o considera un simbol modern al dulciurilor, ciocolata este de fapt un aliment destul de vechi, datand din 250-290 e.n. si originand din America Centrala. In timpul perioadei clasice, ciocolata nu era mancata ca dulce, ci era consumata ca o bautura amara si juca un rol important in viata religioasa si sociala a acestui popor antic. Prima dovada despre existenta ciocolatei a fost gasita in ramasitele de vase antice din aceasta perioada. Multe artefacte descriu scene in care oamenii petreceau in timp ce savurau ciocolata.
Dezvoltand, modernizand si introducand noi tehnologii, industria ciocolatei si produselor din ciocolata s-a modernizat usurand astfel munca muncitorilor.
In timp ce tehnologia poate grabi productia, arborele de cacao este inca cultivat manual, iar producatorii trebuie sa obtina cacao de la fermieri.
In aceasta lucrare am cuprins tot cea ce am invatat in cei trei ani de scoala, argumentand in mare masura toate cerintele in vigoare. In continutul lucrarii am tratat toate elementele care le contine ciocolata si astfel am aflat si descoperit lucruri noi de care eu nu stiam ca exista in ea. Lucrarea va constitui un mijloc util pentru personalul tehnic de specialitate.
1.1.Amplasarea magazinului
1.2.Design-ul magazinului
1.3.Amenajarea magazinului
1.4.Tehnici de comercializare
1.5. Norme de securitatea muncii
PARTICULARITATILE ACTIVITATII DE COMERCIALIZARE
A MARFURILOR:
CIOCOLATA SI PRODUSE DIN CIOCOLATA
Capitolul 1. PREZENTAREA MAGAZINULUI DE "CIOCOLATA SI PRODUSE DIN CIOCOLATA
1.1.Amplasarea magazinului
Punctul de vanzare se poate defini ca fiind locul de vanzare permanent in care patrunde clientul si unde el isi efectueaza cumparaturile. Magazinul nostru este un sistem constructiv, proiectat pentr a etala, a depozita si a vinde marfuri consumatorilor finali, respectiv clientelei noastre.
Intrebati cum apreciaza personalitatea magazinului nostru , consumatorii vor raspunde folosind termeni ca: cinstit, corect, demn de incredere, captivant, foarte interesant, etc. tot astfel descriind si facilitatile fizice oferitede magazinul nostru: curatenie, usor de gasit, loc de parcare, etc.
Noi am luat in considerare faptul ca ca reusita comerciala a magazinului v-a depinde de:
- amplasamentul sau;
- alegerea sortimentului de marfuri si servicii oferite spre vanzare;
- ambianta si organizare (amenajarea) interioara.
Magazinul este un adevarat "vanzator" unde progresele inregistrate in prezentarea marfurilor ca si aspectul modern al acestuia preiau unele atribute in munca vanzatorului.
Magazinul de ciocolata si produse din ciocolata "Charmy"este amplasat pe Bulevardul 1 Decembrie 1918 ,in zona sectorului 3,Bucuresti.
A fost construit de profesionalisti cu buna cunoastere a factorilor care conditioneaza volumul si structura cererii marfurilor a populatie din perimetrul ariei de atractie a magazinului.
Magazinul se afla in proxemitatea unei piete publice,unui supermarket ,unui minimarket,unui oficiu postal
- "Merceologia si tehnica vanzarii marfurilor" - manual pentru licee economice profilul economic pentru comert.<< Editura Didactica si Pedagogica>> Bucuresti,1989.
Autorii: Istratoaie Dumitrana,Patrutescu Emil.
- ,,Merceologie Alimentara''. << Editura Oscar Print >> ,Bucuresti 1999
Autor :Bologa N.
- ,,Merceologie Alimentara''. << Editura Eficient >>, Bucuresti 1998
Autor : Ristea M.
- ,,Tehnologie Comerciala''. << Editura Expert >> , Bucuresti 1999
Autor :Ana Lucia Ristea
- "Manual pentru pregatire practica" clasa a IX a SAM. << Editura Oscar Print >>
Bucuresti , 2005
Autor : Suzana Camelia Ilie
- ,,Manual Protectia Muncii''. << Editura Didactica si Pedagogica >>,Bucuresti 2004 Autor: M Popovici
- Surse de pe internet:
? www.wikipedia.org
? www.referat.ro
? www.revista-piata.ro/
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
