Din cele mai vechi timpuri oamenii au constatat ca semintele unor plante sunt foarte hranitoare, se pot conserva pe durate mari de timp si se pot prelucra in diferite moduri, pentru diversificarea hranei. Legaturile ce s-au stabilit intre anumite populatii au constat si din schimburi de asemenea materiale, astfel incat cele mai valoroase plante s-au extins la scara globala, s-au ameliorat in permanenta si au reprezentat un element de baza pentru dezvoltarea speciei umane. Astazi se admite ca graul, orzul, ovazul, sunt originare din tinutul mediteranean, ca porumbul provine din zona Americii centrale, orezul din Pakistan si Birmania, soia din estul Chinei, Japonia si Coreea, floarea soarelui din America de Sud, fasolea din India, iar inul a fost descoperit acum zece mii de ani in Suedia.
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
