Analiza costului vieții al Franței în profil dinamic în ceea ce privește consumul de unt

Franta, inca din antichitate, este unul dintre cei mai mari consumatori de unt,cu 7,86 kg pe cap de locuitor, urmata de Belgia, Germania si Austria.

Ca si Irlanda, Franta a devenit foarte cunoscuta datorita untului sau, in special in Norvegia si Marea Britanie. Inca din 1860, untul a avut o cerere atat de mare, in Franta, incat imparatul Napoleon al III-a a oferit un premiu in bani cui ar fi gasit un substitul la fel de ieftin untului, pentru a-i face fata consumului mare al populatiei. Ulterior in 1869 a fost inventata margarina.

Consumul de unt al Frantei exceleaza in partea de nord al tarii , in timp ce in sudul tarii preponderent este consumul uleiului de masline. In prima jumatate a anului 2010, exporturile de branzeturi ale Frantei s-au caracterizat prin dinamism, inregistrandu-se cresteri al livrarilor catre Japonia, Rusia, Arabia Saudita si Coreea de Sud, ceea ce impulsioneaza productia de branzeturi a acestei tari.

Untul este foarte bogat in calorii. Consumat in exces, poate dauna sanatatii, in special inimii. Acesta colecteaza grasimea din laptele de vaca, oaie sau bivolita. Untul din comert contine intre 80 si 82% grasime animala, intre 14 si 16 % apa si intre 0 si 4 % sare.

http://www.indexmundi.com/en/commodities/agricultural/dairy-butter/

http://www.francemagazine.org/

http://www.wikipedia.org/

http://www.oecd.org/

http://www.infoplease.com/