1. INTRODUCERE
Notiunea de ,,legume,, trebuie inteleasa intr-un sens larg, reprezentand plante sau parti de plante folosite in alimentatie datorita valorii lor nutritive sau datorita particularitatilor lor dietetice deosebite.
Numarul deosebit de mare al speciilor , varietatilor si soiurilor de plante de legumicole constituie materia prima pentru prepararea unei game foarte variate de sortimente de preparate culinare. Majoritatea speciilor legumicole se caracterizeaza printr-un gust si aroma deosebita, specifice de la un soi la altul, ca urmare a continutului ridicat de substante minerale si organice, vitamine, uleiuri eterice, glucozizi, pigmenti, etc.
Prin ponderea pe care o ocupa in alimentatia populatiei constituie in indicator pentru aprecierea nivelului de trai, cultura legumelor avand o insemnatate economica deosebita.
Producerea esalonata a legumelor si aprovizionarea pietelor cu produse proaspete, este o problema deosebita, deoarece trebuie asigutat un sortiment variat de legume pe tot cursul anului.
De asemenea cultura legumelor constitue o sursa importanta de venituri pentru producatorii agricoli, care aplica o tehnologie corespunzatoare si care utilizeaza material biologic de calitate.
DATE PRIVIND EVOLUTIA PRODUCTIEI
Specificare UM 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Suprafata Mii ha 213,8 217,3 204,9 221,6 231,7 234 228 235,3
Productie medie Kg/ha 13.016 12.182 11.488 12.426 12.930 10.944 12207 11660
Productie totala Mii to 2.782,8 2.647 2.353,9 2.753,7 2.995,9 2.691,8 2.784,3 2.743,7
Specificare UM 2003 2004
Suprafata Mii ha 245,2 241,9
Productie medie Kg/ha 13141 14730
Productie totala Mii to 3166,9 3563,3
2. Zonarea culturilor de legume in Romania
ZONA a I-a - caracterizata prin temperaturi medii de 10-11?C, precipitatii intre 400-500 mm anual si umiditatea relativa a aerului de 30-60%.
Tipuri de sol: brun de stepa, cernoziom castaniu si ciocolatiu. Astfel de soluri se intalnesc in sudul tarii si in Campia de vest.Pentru cultura legumelor sunt neceare irigatiile.
ZONA a II-a - se caracterizeaza prin temperaturi medii anuale de 5-11?C, precipitatii intre 550-650 mm, umiditatea relativa a aerului de 65-70%. Tipurile de sol: cernoziom ciocolatiu si degradat, brun de padure, lacoviste, soluri de lunca, nisipuri solificate
http://Pravaliata.ro
http://prodieta.ro/
www.Citynews.ro
Mircea Selegean - Fitopatologie
D Beceanu--Fructe Legume si Flori
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
