Apa este cea mai raspandita substanta compusa si reprezinta trei sferturi din suprafata globului terestru. Ca si aerul, ea constituie factorul principal al mentinerii vietii pe pamant.
Peste 2/3 din suprafata terestra este ocupata de mari si oceane, care formeaza Oceanul Planetar. Terra este supranumita si ,,Planeta albastra" datorita acestui fapt.
Din suprafata totala a Pamantului, apa Oceanului Planetar ocupa 70,8%. Se estimeaza ca planeta dispune de 1,37 miliarde km3 de apa, dar circa 97,2% este constituita din apa marilor si oceanelor.
Apa este un compus chimic, H2O , care contine in acelasi timp si alte substante; cantitatea si calitatea acestora depind de traseul si de materialele prin care curge apa.
Apa este un solvent excelent, desi contine multe materiale dizolvate: apa evaporata este apa pura, distilata, dar apa sub forma de ploaie absoarbe dioxid de carbon din atmosfera, iar in timp ce curge pe pamant, cara nisip, substante organice, poluanti, etc.
Atunci cand apa trece prin diverse straturi de pamant, ea se curata, intrucat curgerea este foarte lenta, iar solul retine majoritatea impuritatilor. in acelasi timp, apa dizolva insa o parte a mineralelor din care este compus solul. Acest proces, prin care apa devine bogata in sarurui, continua pana cand apa revine in mari si oceane. Apa naturala (apa bruta) nu este niciodata pura.
Apa potabila
in general, putem defini apa drept potabila, atunci cand ea poate fi bauta in siguranta, fara a dauna in vreun fel sanatatii omului.
O apa, pentru a fi buna de baut trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditii:
osa fie limpede, fara culoare, fara miros;
osa contina aer dizolvat si cantitati mici de saruri, pana la o concentratie de 0,5 % mai ales NaCl si NaHCO3 , circa 600 mg/l;
osa aiba o temperatura intre 8 si 12 - C;
osa nu contina bacterii patogene.
Prezenta oxigenului - minimum 4 - 6 mg/dm3 - confera apei prospetime.
Din punct de vedere legal, calitatea apei potabile este definita de legislatiile locale (Directiva 778/80 pentru tarile din Uniunea Europeana), care difera insa de la o tara la alta.
in Romania exista Legea nr. 458/2002 privind calitatea apei potabile, completata cu Legea nr. 311/2004.
Aceste legi de obicei delimiteaza cantitatea maxima admisa pentru orice substanta (sau cantitate minima, in anumite cazuri) dar, ca o regula generala, putem presupune ca apa nu trebuie sa contina metale grele, substante organice toxice, bacterii, etc.
in acelasi timp, anumite ape pot fi definite drept potabile, conform legislatiei, dar ele sunt recomandate pentru anumite persoane: de exemplu, apele cu un continut ridicat de calciu pentru persoanele cu afectiuni ale rinichilor; aceleasi ape pot avea insa un efect benefic pentru sistemul osos.
Totusi, oricum ar fi apa, exista posibilitati de a o trata, inclusiv pentru a deveni potabila.
2. IMPORTANtA APEI
Influenta apei aspura sanatatii este legata de diferitele sale utilizari. Desigur ca, cea mai importanta utilizare este sub forma apei de baut, a carei influenta este dealtfel si cea mai cunoscuta. De foarte multa vreme s-au stabilit o serie de conditii pe care trebuie sa le
1. Anca Sterry , Tehnologie chimica generala, Editura UPG Ploiesti , 2004
2. Colectiv CTLE, Pregatire de baza - chimie industriala, Oscar Print , 2003
3. Elena Ceausescu, Enciclopedia de chimie - vol. I, stiintifica si enciclopedica, 1985
4. Maria Luminita Nichita , Industria alimentara , Oscar Print ,2004
5. Nastasia Tomescu, Emilia Meirosu, Nicoleta Dragan, OM SaNaTATE - PROTECtIA CONSUMATORULUI, Crepuscul , 2001
6. Nistreanu Viorica, Diminescu (Tirniceanu ) Mihaela-Amalia, Vuta Liana, Dumitran Gabriela, Chimia factorilor poluanti (II) http://www.hydrop.pub.ro/vion_cap15.pdf
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
