1.3. Aparitia si evolutia supermarketurilor
Acest tip modern de unitate comerciala, de mare capacitate, detine in tarile dezvoltate cu economie de piata un loc preponderent in comercializarea marfurilor alimentare si nealimentare de cerere curenta.
Supermarketul intalnit adesea in tara noastra si sub denumirea de supermagazin, el nu trebuie considerat a fi identic cu un alt tip de unitate care, in limba engleza ar avea o astfel de semnificatie, superstore; aceasta din urma fiind de circa doua ori mai mare decat supermarketul obisnuit, oferind un larg sortiment de marfuri alimentare si nealimentare de uz curent, precum si unele servicii (de curatatorie chimica, posta, incasarea cecurilor, alimentarea cu carburanti si spalatul autoturismelor) (Adascalitei 2000, p.62).
Aparut in SUA la inceputul secolului XX, supermarketul a reprezentat o inovatie majora, provocand o adevarata revolutie in pocesul distributiei. Primul a fost deschis in Memphis, Tennessee, SUA, iar pana in anii '50 se raspandisera deja in toata tara si ajunsesera si in Europa.
Un pas important in dezvoltarea lor a fost inventarea caruciorului pentru cumparaturi, in 1937 care a permis clientilor sa cumpere mai mult decat pot duce.
La sfarsitul anului 1929, economia americana s-a prabusit, populatia traind 8-9 ani in depresiune. In conditiile unui somaj extrem de sever, multi distribuitori se aflau in mari dificultati financiare, astfel ca unii din ei, angrosistii, au lansat o puternica campanie publicitara pentru a invata consumatorii sa cumpere marfurile expuse direct pe sol in cantitatii relativ mari (in unitati pachetizate) si la preturi mai joase, pentru a face economii substantiale. Pentru a economisi pe aceasta cale, numeroase familii si vecini isi combinau targuielile. Astfel, ideea de baza a supermarketurilor era aceea de a combina vinzarea prin autoservire cu practicarea unor preturi joase. Se pare, totusi, ca ideea respectiva i-a apartinut lui Michael Cullen, pe cand lucra la firma Kroger a doua ca marime la acea data in SUA, cu 5.500 magazine. Refuzat de vicepresedintele firmei respective, fata de inovatia ce i-o conturase in scris, in detaliu si, mai apoi, de conducerea celui mai mare lant de magazine alimentare din lume (peste 1500) la acea data - A& P - pe motiv ca ,, ideea nu era pentru ei", Cullen a renuntat sa mai fie salariat la Kroger si si-a deschis propriul supermarket, in Long Island - N.Y., numindu-se ,,Regele Kullen - spargatorul de pret" (Adascalitei 2000, p.63).
Bogdan, Bacanu - Practici de management strategic, Iasi, editura Polirom, 2011
Bogdan, Bacanu - Tehnici de analiza in managementul strategic, Iasi, editura
Polirom, 2011
www.profi.ro
SC Profi Rom Food SRL
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
