Istoria aparitiei vinului isi are radacinile in vechimile istoriei omenirii. Viticultura are aproape aceeasi varsta cu agricultura. Conform ,,Genezei" , dupa potopul Noe , in primul rand , a sadit vita-de-vie. Exita , de asemenea , marturii scrise ale faptului ca in Mesopotamia s-ar fi facut vin cu mii de ani inainte de acest eveniment. Dar ramasite de vita-de-vie salbatica pe teritoriul Europei , pentru a confirma acest fapt , nu au fost gasite. Cand grecii din Asia Mica , in sec. al VI-lea i.e.n. , au fondat orasul Marceilles , au adus propriile soiuri de vita-de-vie in sudul Frantei si al Spaniei.
Multe personaje mitologice sunt legate de vin si de procesul de vinificatie : in Grecia este cunoscut zeul Dionis , care fiind rapit de pirati a transformat corabia acestora in vita-de-vie , iar la Roma , protectorul viilor era zeul Bahus (Libero).
Si pentru Romania cultura vitei de vie este o ramura de prim ordin a economiei nationale , fiind cunoscuta inca din cele mai vechi timpuri. Pe meleagurile noastre mioritice a circulat o frumoasa legenda. Se spune ca zeul vinurilor s-a nascut in Tracia , pe actualul teritoriu al Romaniei. In aceasta zona , producerea vinului este o ocupatie ce dateaza din secolul al VII-lea i.e.n. Abundenta si calitatea vinurilor produse de traci era atat de vestita , incat marele rege dac Burebista , in dorinta de a pune capat incursiunilor popoarelor migratoare , a ordonat distrugerea tuturor viilor. Bineinteles ca nu toate viile au fost dezradacinate si , in scurt timp , alte vii au fost plantate.
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
