Grasă de Cotnari

Grasa de Cotnari este un soi de vita de vie tipic romanesc, cultivat in Romania inca din secolul XV. Strugurii sunt de marime mijlocie, cilindroconici, uneori ramificati, cu boabe dese si neomogene, de culoare galben-verzuie, cu pete ruginii pe partea expusa la soare. Se cultiva in mod traditional in vechile podgorii de la Cotnari, unde a fost cultivat inca din timpul domniei lui Stefan cel Mare. Pentru obtinerea vinului, strugurii sunt culesi atunci cand sunt deja trecuti de maturitate si atacati de putregaiul cenusiu (Botrytis cinerea). Vinul obtinut este un vin superior alb, de desert, demisec sau licoros, cu un continut mare de zahar, de circa 240 grame pe litru si o tarie care depaseste uneori 15 grade.

http://cotnari.ru/ro/grasa-de-cotnari

http://ro.wikipedia.org/wiki/Gras%C4%83_de_Cotnari

http://www.romanialibera.ro/cultura/aldine/grasa-de-cotnari-marea-doamna-a-vinurilor-romanesti-67584.html

http://www.ziare.com/afaceri/producatori/vinurile-grasa-de-cotnari-si-francusa-medaliate-in-belgia-1092770