Organizarea Hotelului

Organizatia poate fi definita, in general, ca un sistem de activitati coordonate ale unui grup de oameni, care coopereaza pentru atingerea unui scop comun, fiind condusi de catre o anumita autoritate.

Întreprinderea este o organizaţie umana în care se combină factori de producţie în vederea obţinerii de bunuri şi servicii. Ea reprezintă un agent economic, persoană juridică, în care elementele de natură materială, financiară şi umană se combină în scopul realizării unor obiective

„organizarea(ca functie a managementului) constă în stabilirea si delimitarea proceselor de muncă fizică si intelectuală, a componentelor acestora, precum si gruparea lor pe posturi, formatii de muncă, compartimente, corespunzător anumitor criterii manageriale, economice, tehnice si sociale în vederea realizării în cele mai bune conditii a obiectivelor previzionate.

Organizarea întreprinderii poate fi procesuală şi constă în determinarea unor activităţi diferite şi coordonate ce au loc într-o organizaţie şi structurală sub forma stabilirii componentelor de lucru sub forma direcţiilor şi altor subdiviziuni organizatorice

Organizarea procesuală constă, în principal, în studierea principalelor categorii de muncă, a proceselor necesare realizării ansamblului de obiective ale hotelului..