Bazele Merceologiei

OBIECTUL DE STUDIU SI EVOLUTIA STIINTEI MARFURILOR

Cea mai scurta definitie a merceologiei este: stiinta marfurilor (mercis ~ al marfii. în limba latina; logos - stiinta, cunoastere, în limba greaca). Echivalentele expresiei merceologie în alte limbi:

- engleza: study of commodities, knowledges of vvares:

- franceza: connaissance des marchandises;

- italiana: merceologia;

- spaniola: merceologie.

începuturile merceologiei în România sunt legate de anul 1864. când s-au înfiintat scolile

comerciale de la Bucuresti si Galati, în programele carora a figurat si "Cunosciinta marfurilor".

Arsenie Vlaicu este autorul primei definitii a stiintei marfurilor în România (1895):

"Merceologia este studiul originii produselor, a proprietatilor esentiale fizice, a indicilor de

veritabilitate si bunatate, precum si a mijloacelor de a stabili aceste calitati si de a descoperi

cauzele si natura marfurilor alterate sau falsificate".   .

Cercetarea merceologica contemporana considera ca prime si principale scoli de referinta în domeniu: scoala germana si scoala italiana.

Câmpul tematic al merceologiei (prezentat în ordine alfabetica): ambalare si ambalaje; avarii; calitate (analiza, apreciere, caracteristici, cercetare comparativa, certificare, control, evaluare, gestiune, management, masurare, optimizare); clasificare; codificare; comert; conservare; contractare; contrafaceri; defecte; depozitare; desfacere; examinare; falsificari; garantare; grupe de produse; logistica merceologica; marcare; materii prime; masurare cantitativa; metode de investigare; omologare; origine; particularitati constructive; procese tehnologice; proprietati ale marfurilor; protectia consumatorilor; protectia mediului; receptie, reciclabilitate, recunoastere; sistematica marfurilor; sortiment; transport; utilizare (comportare în utilizare, întrebuintare rationala), vamuirea marfurilor.

Logistica merceologica prezinta aspecte legate de circulatia fizica a bunurilor-transport, transbordari, antrepozitare, pastrare, manipulare.

Consecinta a reconsiderarii definitiei marfii, Merceologia este definita-în ultimele lucrari de specialitate ca fiind "stiinta care studiaza marfurile, atât cele materiale, cât si cele fara continut material, în toata varietatea si complexitatea problematicii lor". (I. Schilcru). *•

Pregatirii universitare în specializarea de marfuri îi corespund urmatoarele functii: expert tehnic în bunuri mobile, manager de produs, calitician sau calitolog etc.

Clasificarea Zecimala Universala CZU reprezinta un sistem unitar international de organizare a informatiei, pe baza caruia se structureaza fondul de carte al oricarui depozit de informatie cu acces public: biblioteci, sali de lectura etc. Indicele CZU (sau indicele de materie) reprezinta principalul criteriu de organizare a fisierului din aceste spatii, urmatorul criteriu ca importanta fiind indicele de autor.

în bibliografia româneasca, merceologia este clasificata la indicele o20.2. car o j:arie :onsistenta a surselor ce contin materie merceologica se easesc si în alte zone ale chisJor 6 si ." >.

Metodele generale de cercetare în merceologie sunt: analiza si sinteza.

Analiza presupune descompunerea unui sistem, produs sau concept în elementele componente, în vederea studierii separate si treptate a lor. în urma cercetarii prin analiza se stabilesc compozitia si structura produselor. Cercetarile analitice sunt caracterizate de justete si precizie buna, dar si de costuri si durate mai mari, personal calificat, echipamente.

Sinteza presupune (re)unirea unor elemente. Se utilizeaza în merceologie mai ales pentru produsele sintetice (chimice, medicamente, mase plastice, cauciuc, fibre textile etc.V

Metodele specifice merceologiei sunt: metodele (psiho)senzoriale sau organoleptic-: si metodele instrumentale.

Metodele psihosenzoriule au ca principiu cercetarea marfurilor pe baza informatiilor culese cu ajutorul organelor de simt. urmând a fi prelucrate instantaneu la nivelul creierului. Sunt aplicate în productia si comertuli cu bunuri alimentare, produse eo.-mo'kv'. parfumuri etc. Sunt avantajoase din punct de vedere ai facilitatii si rapiditatii si suni economice Prezinta dezavantajul de a fi subiective.

Metodele instrumentale presupun existenta anumitor conditii de desfasurare (parametri de mediu), echipamente si proceduri riguros conforme prescriptiilor din materialele normative specifice (standarde, norme, caiete de sarcini). Au avantajul unui grad mare de obiectivitate, dar si dezavantajul de a fi costisitoare si laborioase.

Modalitatile de cercetare sunt: inductia, deductia si comparatia.

Inductia presupune orientarea rationamentului de la particular catre general, de la fapte spre concepte.

Deductia presupune orientarea rationamentului de la general catre particular, de la

abstract catre concret. . _

Comparatia reprezinta demersul orientat catre evidentierea asemanarilor si deosebirilor dintre doua elemente abstracte ori concrete se numeste.

Stiinta marfurilor prezinta urmatoarele trasaturi semnificative:

- caracterul multi- si interdisciplinar. Merceologia înglobeaza cunostinte de fizica, chimie,

stiinte naturale, geografie, istorie, drept si legislatie, matematica si statistica, electronica si

informatica, lingvistica, filozofie, psihologie si estetica.

- caracterul peren si consecvent. Elementele fundamentale ale studiului marfii, mentionate înca

de la primele programe si lucrari de specialitate, continua sa reprezinte baza structurala a

merceologiei contemporane.

BAZELE MERCEOLOGIEI cursuri pentru ASE Marketing Cursuri An I ÎD - Marketing